Блинные мешочки с творогом

Блинные мешочки с творогом

Думаете приготовить блинные мешочки с творогом достаточно сложно? Вовсе нет. Для этого необычного блюда вам будет достаточно использовать свой любимый и проверенный рецепт. От классического рецепта блинные мешочки отличается лишь более оригинальной подачей. Чтобы зафиксировать верхний край блинчика, можно использовать стебли свежей зелени, перья лука или обычные зубочистки.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 8,5
  • жиры – 5,5
  • углеводы – 13,3
время готовки

60 минут

Сложность
СРЕДНЯЯ

12 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 250 мл.
  • Мука пшеничная – 80 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Сахар – 5 ст. ложек
  • Соль – 1 щепотка
  • Творог – 400 г.
  • Сметана – 1,5 ст. ложки

Пошаговое приготовление блинных мешочков с творогом:

Первый шаг. Для замешивания теста беру глубокую миску, вливаю половину молока и вбиваю яйцо.

Второй шаг. Затем всыпаю в миску просеянную пшеничную муку, сахар-песок (половину) и бросаю щепотку соли.

Третий шаг. Интенсивно все перемешиваю венчиком, в процессе вливаю растительное масло без запаха. 

Смотрите рецепт как делается блинный торт с курицей и грибами.

Четвертый шаг. Вливаю оставшееся молоко и размешиваю, довожу тесто для блинных мешочков до нужной густоты и оставляю на четверть часа на столе.

Пятый шаг. В миску перекладываю зернистый творог, добавляю оставшийся сахар и сметану, размешиваю – начинка для блинных мешочков готова.

Шестой шаг. Для жарки первого блина смазываю сковороду маслом. Наливаю небольшое количество теста и жарю на тихом огне пару минут.

Седьмой шаг. Лопаткой аккуратно меняю сторону блинчика и жарю еще минуту. Убираю блин и повторяю процедуру, пока не закончится тесто.

Восьмой шаг. В центр блина кладу пару столовых ложек творожной начинки.

А это рецепт блинчиков с карамелизированными грушами

Девятый шаг. Аккуратно собираю края блинчика, чтобы начинка оказалась строго по центру импровизированного мешочка. Фиксирую края мешочка шпажкой.

Готовые блинные мешочки с творогом подаю сразу – иногда со сметаной, сгущенкой, свежими ягодами, джемом. По желанию ягоды или джем можно положить внутрь мешочка – получится десерт с сюрпризом.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Блинные мешочки с творогом
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *