Седьмой шаг. Разобравшись с основой для чизкейка, перейдем к его начинке. Молочный шоколад ломаю на небольшие кусочки и ставлю на паровую баню, чтобы шоколад растопился.
Совет: шоколад можете комбинировать черный/молочный 50/50 или как и я брать только один вид своего любимого шоколада.