Нутелла в домашних условиях
Домашняя шоколадная паста с фундуком по своему вкусу ничем не уступает хорошо разрекламированному бренду Nutella. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и 15 минут вашего времени, чтобы самостоятельно приготовить нутеллу в домашних условиях — эту удивительно вкусную шоколадную пасту из лесных орехов и шоколада.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 9,3
- жиры – 41
- углеводы – 42
15 минут
310 г.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Жареный фундук – 70 г.
- Молочный шоколад – 150 г.
- Кокосовое масло – 1 ст. ложка
- Какао-порошок – 1,5 ст. ложки
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
- Экстракт ванили – 1 ч. ложка
- Соль – ½ ч. ложки
Пошаговый рецепт Нутеллы в домашних условиях
Первый шаг. Молочный шоколад для Нутеллы пересыпаю в металлическую емкость и ставлю на паровую баню, чтобы шоколад полностью растопился.
Второй шаг. Заранее обжаренный фундук отправляю в чашу кухонного комбайна и измельчаю его в мелкую крошку.
Совет: фундук необходимо обжаривать при температуре 175 градусов примерно 8 минут.
Третий шаг. Добавляю к измельченным орехам кокосовое масло.
Совет: использовать можете любое мягкое растительное масло из виноградных косточек, кокоса, канолы.
Четвертый шаг. Вслед за маслом добавляю какао-порошок.
Пятый шаг. Потом добавляю сахарную пудру.
Шестой шаг. Добавляю ванильный экстракт.
Совет: можете заменить ванилином или ванильным сахаром.
Седьмой шаг. Добавляю соль и закрываю крышку комбайна и соединяю все компоненты домашней Нутеллы. Соскабливаю несколько раз по бокам чаши ореховую массу и повторно перемешиваю.
Совет: соль лучше берите экстра, так как она намного быстрее растворится.
Восьмой шаг. Добавляю ранее растопленный шоколад в емкость и снова перемешиваю в кухонном комбайне, пока консистенция Нутеллы не станет как можно более гладкой и однородной.
Смотрите как сделать Подарочный домашний шоколад с орехами и клюквой.
Получившуюся в домашних условиях Нутеллу я переливаю в стерилизованную стеклянную банку с крышкой. Хранить её необходимо при комнатной температуре в течение недели.
Based on 3 Review(s)
