Рецепт мятного печенья

Рецепт мятного печенья

В меру рассыпчатое, очень нежное с насыщенным мятным ароматом и неназойливым послевкусием , а еще оно просто очень-очень вкусное. Приготовленное мятное печенье будет оригинальным и всегда уместным.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 2,9
  • Жиры – 9,3
  • Углеводы –25,3
время готовки

50 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Листья мяты – 20 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Размягченное сливочное масло – 80 г.
  • Сахар – 80 г.
  • Мука – 160 г.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Яйцо – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления мятного печенья

Первый шаг. Листья мяты соединяю в чаше блендера с сахаром и ванильным сахаром. Интересный факт о мяте. А вы знали, что она родом из Греции, где в незапамятные времена ее использовали как афродизиак. С мятой связано очень много мифов Древней Греции, и одна из утверждает, что это было любимое растение Афродиты. 

Второй шаг. Перебиваю до однородной сахарно-мятной массы, это займет приблизительно одну минуту.

размягченное масло также добавляю к мятной массе
Третий шаг. Пересыпаю сахарно-мятную массу в миску и добавляю яйцо и сливочное масло. Все хорошо перемешиваю. Советую также после приготовления рецепта мятного печенья попробовать творожное печенье «гусиные лапки».

Четвертый шаг. Заранее просеиваю муку, смешанную с разрыхлителем. Добавляю в тесто  муку, замешиваю тесто до однородного состояния.


 

 


Совет: для яркости цвета, можете добавить немного в тесто зелёный кондитерский краситель, но у меня печенье натуральное без красителей.


 

Пятый шаг. Мятное тесто помещаю в кондитерский мешок с насадкой.

выдавливаю печеньки на пергаментную бумагу

Шестой шаг. С помощью одноразового кондитерского мешка выдавливаю, одинаковые печеньки на противень, покрытый пергаментом.


Совет: для формирования печенья, не обязательно применять кондитерский рукав. Можете отщипывать по небольшому кусочку тесто и катать шарики, а потом немного придавить их, чтобы получились кружочки. Предварительно року смочите водой, чтобы тесто не прилипало к ним.


 

Седьмой шаг. Духовку нагреваю до 175 градусов, ставлю режим «верхний-нижний нагрев» и отправляю мятное печенье в духовой шкаф на 25-30 минут.


Совет: готовое и остывшее мятное печенье лучше хранить закрытым от воздуха в банке или пакете так оно дольше будет свежим и мягким.


 

Прелестные зелёные печеньки с мятным ароматом, идеально подойдут к чаепитию. Приятного вам чаепития.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *