Пирожки с творогом и вишнями

Пирожки с творогом и вишнями

Мягкие и вкусные жареные пирожки с творогом и вишнями. Жареный десерт для детей и взрослых, которые легко и просто готовится.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 8,7
  • Жиры – 11
  • Углеводы – 35,3
время готовки

210 минут

Сложность
СРЕДНЯЯ

45 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • Молоко – 500 мл
  • Дрожжи – 18 г.
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Мука – 5 стаканов
  • Масло растительное – 5 ст. ложки

Для начинки:

  • Творог – 1000 г.
  • Вишни – 600 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Крахмал – 2 ст. ложка

Пошаговый рецепт пирожков с творогом и вишнями

Первый шаг. Как делать тесто для пирожков, детально расписано в рецепте – жареные дрожжевые пирожки с луком и яйцом.

Второй шаг. К творогу добавляю сахар и ванильный сахар, все хорошо перемешиваю.


Совет: я использую творог 5%, он у меня сухой. Когда вы будете выбирать творог в магазине обратите внимание, чтобы творог был без сыворотки.


 

Третий шаг. К вишням, чтобы они не пускали сок, добавляю крахмал. Вишни я использую без косточек.

Четвертый шаг. Доску, на которой буду складывать пирожки, посыпаю мукой.

Пятый шаг. Тесто достаю из холодильника. Часть теста раскатываю толщиной не более пяти миллиметров, а вторую часть снова кладу в холодильник.

Шестой шаг. Из раскатанного теста выдавливаю, при помощи формы, кружочки.

Седьмой шаг. На каждый кружочек кладу творог.

Восьмой шаг. На творог аккуратно выкладываю вишни. Я кладу по две вишенки.

Девятый шаг. Наполненные кружочки соединяю по краям, как вареники. Шов, что образовался слегка придавливаю.

Десятый шаг. Складываю пирожки на доску швом вниз.

Одиннадцатый шаг. В сковороду наливаю в большом количестве подсолнечное масло без запаха, и ставлю на плиту разогреваться.

Двенадцатый шаг. В разогретую сковороду выкладываю пирожки с творогом и вишнями, начинаю жарить пирожки, которые были слеплены первыми.

Тринадцатый шаг. Когда они подрумянятся, переворачиваю на другую сторону.

Четырнадцатый шаг. Готовые пирожки выкладываю на бумажные полотенца, чтобы всё лишнее масло впиталось в полотенце.

Вкусные, мягкие жареные пирожки с творогом и вишнями по рецепту готовы. Всем, кто обожает творог советую пожарить сырники из творога с шоколадом. Или вот еще вкусный рецепт тертого пирога с вареньем из песочного теста. Приятного аппетита. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *