Торт наполеон из лаваша
Этот рецепт для тех, кто любит торт «Наполеон», но у кого нет времени на приготовление рубленого теста. Как вы поняли, готовить торт я буду не по классическому рецепту, а из лаваша. Торт из лаваша ничем не уступает по своему вкусу классическому рецепту «Наполеона». А благодаря тонким коржам лаваша получается хорошо пропитанным, а самое главное очень быстрым в приготовлении.
КОЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 6
- Жиры – 8,3
- Углеводы – 34
60 минут
12 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ наполеона из лаваша:
- Тонкий лаваш – 4 — упаковки
- Молоко – 700 мл.
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 150 г.
- Ванилин – 1 пакетик
- Кукурузный крахмал – 30 г.
- Мука – 60 г.
- Сливочное масло – 150 г.
- Сгущенное молоко – 1 банка
Пошаговый рецепт торта наполеона из лаваша
Первый шаг. Включаю духовой шкаф на 200 градусов.
Второй шаг. Каждую часть лаваша я разрезаю на две части.
Совет: у меня лаваш метровый в одной упаковке 2 лаваша по 50 см. Вы нарезайте лаваш такими кусочками, какими хотите, чтобы у вас получился торт.
Третий шаг. Нарезанный лаваш перекладываю по 2 штучки на противень.
Четвертый шаг. Отправляю противень с лавашем в разогретую духовку и подсушиваю поочередно все кусочки лаваша.
Совет: держите лаваш в духовке не более 2-х минут, чтобы лаваш не сгорел, а просто под сушился.
Пятый шаг. Добавляю сахар к яйцам и взбиваю блендером.
Ещё один хороший рецепт наполеона без выпечки фотоинструкция рецепта наполеона без выпечки с «ушками».
Шестой шаг. К взбитым яйцам добавляю ванилин.
Седьмой шаг. Вслед за ванилином добавляю муку и кукурузный крахмал. Все ингредиенты хорошо перемешиваю.
Восьмой шаг. Подсушенные листы лаваша складываю друг на друга.
Девятый шаг. До взбитой яичной массы я добавляю холодное молоко.
Десятый шаг. Отправляю на медленный огонь молочную смесь.
Совет: используйте посуду с толстым дном и постоянно помешивайте, чтобы заварной крем не пригорел.
Одиннадцатый шаг. Когда крем для наполеона загустеет, до нужной мне консистенции, снимаю его с огня и добавляю в него сгущенное молоко.
А вот еще вкуснятина чизкейк с бананом без выпечки со сгущеннкой.
Двенадцатый шаг. Сливочное масло также добавляю в крем и хорошо перемешиваю.
Тринадцатый шаг. Приступаю к сборке наполеона. Для этого на дно сервировочного блюда укладываю один лист подсушенного лаваша и смазываю его заварным кремом. Продолжаю чередовать лаваш с кремом.
Четырнадцатый шаг. Верхний лаваш также смазываю заварным кремом и украшаю крошкой из двух листов подсушенных лавашей.
Мой торт наполеон из лаваша спустя полчаса немножко осядет. Чтобы торт был более высоким, можно разрезать его спустя пару часов после пропитки пополам, и выложить друг на дружку. Торт у меня пропитывался всю ночь, хотя его можно кушать практически сразу после пропитки.
Приятного вам и вашим близким чаепития!
Based on 2 Review(s)
