Первый шаг. Каждый пласт теста (их у меня четыре) перекладываю на пекарскую бумагу, немного раскатываю и при помощи вилки делаю в тесте проколы.
Совет: тесто я заранее разморозила при комнатной температуре, а проколы в тесте нужны, чтобы тесто поднималось равномерно.