Блины с яблоками и корицей

Блины с яблоками и корицей

Блинчики наверно любят все — и взрослые, и дети. Их делают с разнообразными начинками: творогом с цукатами, яблоками, малиной, клубникой, вишней, мясом, грибами, красной икрой. Или просто подают со сметаной, мёдом или джемом. У каждой хозяйки наверняка есть свой королевский рецепт. Делимся с вами  легким рецептом блинов с яблоками и корицей.  

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки — 5
  • Жиры — 4,8
  • Углеводы — 22,1
время готовки

40 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

10 порциий

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко (теплое) – 350 мл.
  • Мука – 6-7 ст. ложек
  • Сода – 1/4 ч. ложки
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки

Для начинки блинчиков:

  • Яблоки – 1 шт. (крупное)
  • Корица – по вкусу
  • Сахар – 1 ст. ложки
  • Сливочное масло – 10 г.
  • Мед – 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт блинов с яблоками и корицей​

Первый шаг. Яйца соединяю со щепоткой каменной соли, сахаром, ванильным сахаром и содой. Все хорошо перемешиваю венчиком.

Второй шаг. В яичную смесь добавляю сто миллилитров молока, и снова взбиваю венчиком.

Третий шаг. Начинаю вводить муку, при этом все время помешиваю.

Рекомендую еще маковый рулет в духовке — отличный десерт для гостей. 

Четвертый шаг. Вливаю оставшееся молоко и растительное масло.


Совет: молоко должно быть теплым, иначе в тесте будут комочки.


Пятый шаг. Блины с яблоками и корицей я буду жарить на разогретой сковороде для блинов. Обжариваю блины с каждой стороны по тридцать-сорок секунд до золотистого цвета.  

чищу яблоко для блинчиков и режу его небольшими кубиками

Шестой шаг. Чищу яблоко от шкурки и семян, измельчаю его.

Сахаром посыпаю яблоки на сковородке

Седьмой шаг. В сковороду добавляю сливочное масло и отправляю к нему нашинкованное яблоко, посыпаю яблоки сверху сахаром. Постоянно помешиваю, яблоки пустят сок, продолжаю тушить пока весь сок не испарится.

Восьмой шаг. Когда сок испарится добавляю корицу. Размешиваю и держу на огне несколько минут. К стати, вы знали, что настоящим образцом и эталоном корицы является корица из Шри-Ланки. Именно Цейлон считается родиной этого ароматного вечнозеленого дерева. 

Девятый шаг. Один край блинчика смазываю мёдом.

Десятый шаг. На противоположный бок от мёда выкладываю яблоки с корицей и сворачиваю трубочкой.

У меня из данных продуктов получилось десять блинов с яблоками и корицей. Сладкого вам чаепития!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *