Азу из индейки в мультиварке

Азу из индейки в мультиварке

Классическое азу относится к татарской кухне и чаще готовится из баранины, однако, почему бы не приготовить ароматное азу из индейки в мультиварке с соблюдением всех принципов. Один из нюансов – все ингредиенты азу должны тушиться в томатном соусе. Для яркого привкуса в азу из индейки добавляются соленые огурцы. Блюдо можно сделать пикантным, если бросить пару щепоток молотого жгучего перца.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 5,4
  • жиры – 1,5
  • углеводы – 6,8
время готовки

70 минут

Сложность
СРЕДНЯЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Индейка – 400 г.
  • Картофель – 500 г.
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томаты в собственном соку – 300 г.
  • Соленые огурцы – 2 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Масло для жарки – 20 мл.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Чеснок – 3 зубчика

Пошаговое приготовление азу из индейки в мультиварке.

Первый шаг. Охлажденную индейку мою и удаляю лишнюю воду салфетками. Нарезаю и отправляю обжариваться в чашу мультиварки, смазав дно маслом. Жарю на режиме Жарка.

Второй шаг. Картофель чищу и нарезаю тонкой соломкой, попутно удаляя все лишнее.

Третий шаг. Обжаренную индейку перекладываю в тарелку, а вместо нее отправляю в чашу мультиварки картофель. Помешивая, обжариваю минут 15 при закрытой крышке.

Четвертый шаг. Очищенную луковицу мелко рублю, а морковь натираю.

Смотрите еще как приготовить плов со свининой в мультиварке

Пятый шаг. Томаты перекладываю в стакан и измельчаю блендером до состояния однородного густого сока.

Шестой шаг. Соленые огурцы также нарезаю соломкой. Перец очищаю от семечек и также измельчаю.

Седьмой шаг. Обжаренную картофельную соломку достаю из чаши.

Восьмой шаг. Отправляю в мультиварку обжариваться лук, морковь, соленые огурцы и перец. Оставляю режим Жарка, овощи помешиваю.

Девятый шаг. Спустя минуты 3 вливаю в чашу томат.

А это рецепт тушеной капусты с картофелем и грибами

Десятый​ шаг. Добавляю соль, специи, микс сушеных трав для более богатого аромата. Перемешиваю, тушу минут 5 на режиме Тушение.

Одиннадцатый шаг. Отправляю в мультиварку обжаренную индейку и картофель. Еще немного солю, перемешиваю, продолжаю готовить азу, не меняя режим, под крышкой минут 15. За 5 минут до окончания процесса добавляю в азу в мультиварке давленые зубчики чеснока.

Подаю блюдо сразу после звукового сигнала. Оно полностью самодостаточно и не нуждается в дополнениях. Разве что можно присыпать рубленой свежей зеленью. К каждой порции азу из индейки в мультиварке также можно подать свежие овощи.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Азу из индейки в мультиварке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *