Картофельные гнезда с фаршем в духовке

Картофельные гнезда с фаршем в духовке

Спешу поделиться рецептом приготовления просто потрясающего на вкус и очень оригинального на вид блюда, а именно – картофельных гнезд с фаршем в духовке. Для их готовки я чаще всего использую куриное или индюшиное филе. Но, смело можно остановить выбор на свинине. Мясо я всегда перекручиваю на мясорубке, однако, фарш можно купить и готовый в магазине.

За счет необычного оформления картофельные гнезда с фаршем будут как нельзя, кстати, смотреться на праздничном столе. И будьте готовы к тому, что гости будут настойчиво интересоваться у вас как приготовить картофельные гнезда с фаршем в духовке.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 13,4
  • жиры – 8,6
  • углеводы – 10,6
время готовки

60 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе – 100 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 0,5 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль и перец черный молотый – по вкусу
  • Сыр твердый «Российский» – 70 г.
  • Масло растительное – 20 мл.
  • Майонез – 7 г.
  • Мука пшеничная – 20 г.

Пошаговый рецепт картофельных гнезд с фаршем в духовке

Первый шаг. В ковш или кастрюлю выкладываю очищенный картофель. Заливаю его чистой водой, добавляю соль и отправляю на огонь. Когда вода закипит, убавляю его и варю овощи в течение 20-25 минут.

Второй шаг. Сливаю воду с готового картофеля и давлю его толкушкой.

Третий шаг. Даю немного остыть картофельному пюре и вбиваю в него куриное яйцо.

Вот как я готовила
картопляники с индюшиным фаршем

Четвертый шаг. Добавляю муку и очень хорошо перемешиваю все ингредиенты с помощью силиконовой лопатки.

Часть картофельного пюре оставляю для формирования лепешек, а часть вкладываю в кухонный мешок для формирования бортиков гнезд.

Пятый шаг. Очищаю репчатый лук и режу его кубиками средними по размеру.

Шестой шаг. На сковороде (разогрев на ней растительное масло) обжариваю в течение 1-2 минут лук, а затем к нему выкладываю мясной фарш, который предварительно перекручиваю на мясорубке.

Седьмой шаг. Добавляю соль и перец.

Как готовить индюшиные ножки, запеченные в духовке в рукаве

Восьмой шаг. Обжариваю все вместе в течение еще 3-5 минут.

Девятый шаг. Добавляю майонез к мясному фаршу и перемешиваю.

Десятый​ шаг. Из картофеля формирую гнезда. Для этого выкладываю на противень сначала лепешку из картофеля, а затем с помощью кухонного мешка делаю бортики.

Одиннадцатый шаг. В центр картофельного гнезда выкладываю мясной фарш с луком.

Двенадцатый шаг. Твердый сыр натираю на крупной терке и выкладываю его сверху.

Тринадцатый шаг. Отправляю противень с гнездами в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

Готовые картофельные гнезда с мясным фаршем осторожно, с помощью кухонной металлической лопатки, перекладываю на блюдо. Перед подачей к столу украшаю гнезда листиками петрушки. Также смело можно использовать любую другую зелень. Вот такое оригинальное, красивое, а самое главное – очень вкусное и сытное блюдо получилось! Приятного аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Картофельные гнезда с фаршем в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий