Гречка с говядиной в горшочках в духовке

Гречка с говядиной в горшочках

Записывайте простой рецепт приготовления гречки с мясом в горшочках. По этому рецепту гречка получится рассыпчатой, ароматной, очень вкусной и сытной. Она превосходно подойдет для подкрепления на ланче или для ужина. Для выбора, есть еще вариант приготовить чечевицу с говядиной в мультиварке.
0
кКал
    На 100 г:
  • Белки – 6,1
  • Жиры – 6,2
  • Углеводы – 9,7
время готовки

85 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Говядина – 500 г.
  • Гречка – 200 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Лавровый лист –2 шт.
  • Масло растительное
  • Классический набор специй – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления гречки с говядиной в горшочках

Первый шаг. Подготовлю мясо, режу его на небольшие кусочки. Я использую мякоть говядины.

Второй шаг. Морковь необходимо очистить от кожуры и измельчить. Я измельчаю морковь соломкой.

Третий шаг. Лук, как и морковь, очищаю и нарезаю кубиком.

Четвертый шаг. Лук, морковь и гавядину я буду слегка обжаривать на сковороде.


Совет: для экономии времени на плиту ставьте сразу две сковородки. В одной обжаривайте мясо, а во второй лук и морковь.


Пятый шаг. Когда говядина подрумянится добавляю к нему специи: соль, оригано, душистый перец, приправу для мяса. Вы можете взять свои любимые специи.

Шестой шаг. На дно горшочков выкладываю кусочки говядины.

Седьмой шаг. На мясо нужно положить лавровый лист, у меня порционные горшочки и по целому листочку будет много, поэтому кладу по половине лаврового листа.

Восьмой шаг. Следующий слой пассеровки из лука и моркови.

Девятый шаг. И верхним слоем в горшочке будет гречка. Гречку хорошо промываю и примерно по шесть столовых ложек добавляю в каждый горшочек. Оставьте в горшочках немного свободного места, не заполняйте их полностью.


Совет: чтобы гречка была более рассыпчатой и ароматной после того как промоете ее, необходимо гречку обсушить на сковороде (поджарить).


 

Десятый шаг. Гречку сверху немного солю и заливаю каждый горшочек горячей водой. Вода должна быть на два сантиметра выше уровня поверхности гречки.

Одиннадцатый шаг. Горшочки накрываю крышечками и ставлю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут.

Достаю готовую гречку с говядиной в горшочках из духовки и посыпаю нашинкованной петрушкой. Гречку при подаче пересыпьте в тарелочки. Одного горшочка хватит, чтобы накормить двух человек. Приятного аппетита.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Гречка с говядиной в горшочках
Автор
Опубликовано
Общее время

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *