Лапша с говядиной и овощами

Лапша с говядиной и овощами

Лапша с говядиной и овощами – отличный вариант для сытного и вкусного ужина. Чаще всего я использую молодую говядину или телятину, средней жирности. Овощи можно взять, в принципе, любые – лук, морковь, сладкий перец, помидоры, стручковую фасоль. Лапшу использую из муки твердых сортов пшеницы – она не разваривается и отлично держит форму, готовое блюдо выглядит более аккуратным и аппетитным. Чтобы подготовить продукты, очищаю и мою овощи.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 10
  • жиры – 9,8
  • углеводы – 11
время готовки

70 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Говядина – 300 г.
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Масло для жарки – 30 мл.
  • Лапша – 100 г.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по желанию

Пошаговое приготовление лапши с говядиной и овощами

Первый шаг. Крупные кусочки говядины нарезаю на более мелкие, попутно обрезая все лишнее. На этом же этапе ставлю кипятиться подсоленную воду для лапши. Когда закипит – бросаю варится лапшу.

Второй шаг. Лук и морковь измельчаю с помощью ножа и терки.

Смотрите также как готовить пасту фузилли с соусом болоньезе в мультиварке.

Третий шаг. На сковороде раскаляю рафинированное масло и отправляю жариться говядину. На слабом огне жарю, помешивая, минут 10.

Четвертый шаг. Перекладываю в сковороду луковую соломку и морковь. Они придадут здоровский аромат лапше с говядиной и овощами.

Пятый шаг. Сладкий перец разрезаю на половинки, вырезаю плодоножку и удаляю семена. Нарезаю соломкой и перекладываю в сковороду.

Шестой шаг. Вливаю в сковороду 150 мл воды, все перемешиваю и томлю говядину с овощами около четверти часа на слабом огне. Если мясо жесткое, то добавляю воду и продолжаю тушить до мягкости.

Седьмой шаг. Лапшу варю до состояния al dente, откидываю на дуршлаг. После перекладываю в сковороду с мясом и овощами. Перемешиваю и прогреваю в сковороде в течение 10 минут, помешивая.

А это как делать запеканку с макаронами

Готовое блюдо подаю сразу, в горячем или в теплом виде. Лапша с говядиной и овощами дополнительно может быть полита соусом (томатным, соевым, сливочным). Так как блюдо получается достаточно сытным, будет уместно подать к нему свежие овощи, соленья и зелень.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Лапша с говядиной и овощами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *