Тыква с сыром, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке с сыром – совершенно несложное в приготовлении блюдо. Пользу тыквы в любом ее виде тоже сложно отрицать. В этом рецепте важно выбрать сыр, который будет хорошо плавиться. Ароматные травы прекрасно сочетаются с ярким тыквенным вкусом. Лучше всего с запеченной тыквой сочетается тимьян, базилик, орегано, розмарин. Тыкву предпочтительнее использовать свежую, а не замороженную, так как неизвестно, как могут повести себя такие кусочки во время запекания. Не факт, что они сохранят аппетитную форму.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 3,28
- жиры – 5,7
- углеводы – 4,5
45 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тыква свежая – 300 г
- Масло растительное – 15 мл
- Твердый сыр – 50 г
- Соль – 1 щепотка
- Сушеные травы – 2 щепотки
Пошаговый рецепт как запечь тыкву с сыром в духовке
Первый шаг. Первым делом я острым ножом с тонким лезвием срезаю кожуру с тыквы, удаляю мягкую часть, семечки (если есть). Затем мякоть я нарезаю на небольшие полоски. Кусочки можно сделать меньше – по желанию.
Второй шаг. Использую форму для запекания с высокими бортиками, для удобства застилаю фольгой. Далее смазываю фольгу растительным маслом и выкладываю кусочки тыквы.
Совет: можете взять стеклянную или керамическую форму.
Третий шаг. Далее я немного солю тыкву и добавляю сушеные травы.
Совет: если под рукой нет микса из трав, подойдет просто сушеный тимьян – эта трава настолько универсальна, что стоит держать ее на кухне под рукой.
Четвертый шаг. Твердый сыр натираю на крупной терке, можно использовать и мелкую.
Вот еще отличный рецепт с осенними продуктами — отбивные из баклажанов с фаршем.
Пятый шаг. Затем выкладываю тертый сыр поверх кусочков тыквы. Отправляю форму в духовку и при 180 градусах запекаю блюдо в течение 30 минут. Спустя полчаса я проверяю готовность тыквы вилкой. Если она мягкая, можно доставать форму из духовки. Если плотная, лучше продлить время запекания.
Тыкву, запеченную с сыром в духовке достаю из формы, выкладываю на тарелку и подаю со свежей зеленью. Можно дать немного остыть тыкве, так как под сырной оболочкой она остывает чуть дольше. Иногда подаю к тыкве томатный или чесночный соус с травами. Приятного аппетита и смотрите также как можно запечь кукурузу в духовке.
Based on 2 Review(s)
