Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Если вы купили морской коктейль и не знаете что приготовить, приготовьте пасту с морепродуктами в сливочном соусе. Это быстрое и очень вкусное блюдо. Советую вам разнообразить свой семейный ужин пастой с морепродуктами, поверьте, вы не пожалеете. Как альтернатива, есть еще рецепт пасты со сливочным соусом и грибами.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 9,34
  • Жиры – 7,92
  • Углеводы – 8,71
время готовки

20 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Паста – 200 г.
  • Морской коктейль – 400 г.
  • Сливки – 200 мл.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Базилик – ½ чайной ложки
  • Сыр – 50 г.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Оливковое масло – 20 г.
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт пасты с морепродуктами в соусе

Первый шаг. Отвариваю пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. После того, как паста будет готова, сливаю с нее воду и заправляю небольшим количеством оливкового масла.


Совет: заправлять необходимо именно любым растительным маслом, иначе паста слипнется.


 

Второй шаг. Разогреваю сковороду и высыпаю в неё морской коктейль. Накрываю сковороду крышкой.


Совет: морской коктейль можете не размораживать.


 

Третий шаг. После того как морской коктейль закипит, провариваю его буквально пару минут. Сливаю всю жидкость из сковороды и добавляю в сковороду сливочное и оливковое масло. Всё хорошо перемешиваю.

Четвертый шаг. Чеснок мелко шинкую и отправляю в сковороду.


Совет: готовьте на небольшом огне, так как морепродукты готовятся очень быстро, то обжаривать их я буду буквально пару минут.


 

Пятый шаг. Немного присаливаю и перчу морепродукты.

Шестой шаг. Добавляю сливки и немного увеличиваю огонь, чтобы сливки быстрее закипели.

добавляю сушеный базилик

Седьмой шаг. Добавляю к сливочному соусу и морепродуктам базилик и тушу буквально две-три минуты.


Совет: у нас в магазине свежего базилика не оказалось, поэтому я взяла сушеный. Если у вас есть свежий, то используйте его.


Восьмой шаг. Натертый сыр добавляю в сковороду и снова уменьшаю огонь. Помешиваю и держу на огне пока сыр не начнет плавится. 


Совет: в идеале необходимо использовать пармезан, но подойдет любой плавящийся сыр.


Всё, паста с морепродуктами в сливочном соусе готова и её можно подавать. На тарелку сначала кладу пасту, а на пасту соус из морского коктейля. Сверху посыпаю для красоты и яркости мелко нашинкованной петрушкой. Если нравятся морепродукты, пробуйте также приготовить собу с креветками. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *