Хочу поделится с вами очень простым и вкусным рецептом пасты с форелью и шпинатом. Не секрет, что итальянская кухня довольно гармонична, проста и ориентирована на быструю готовку. В данном быстром рецепте все ингредиенты успевают полностью раскрыться, а готовая паста с форелью и шпинатом не пестрит специями. Такое блюдо идеально подойдет для романтического ужина.
КАЛОРИЙНОСТЬ
0
кКал
На 100 г:
белки – 13
жиры – 8
углеводы – 19
30 минут
Сложность
ЛЕГКАЯ
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Паста – 250 г.
Форель – 400 г.
Сливки – 250 мл.
Пармезан – 60 г.
Шпинат – 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Масло сливочное – 30 г.
Специи: соль, черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт пасты с форелью и шпинатом
Первый шаг. Форель я промываю под холодной проточной водой и удаляю лишнюю влагу бумажными полотенцами, после чего из рыбы вынимаю все кости и снимаю шкуру.
Одиннадцатый шаг. Пармезан тру на мелкой терке и половину отправляю в сковороду.
Двенадцатый шаг. В кипящую воду отправляю пасту и варю их согласно инструкции на упаковке.
Тринадцатый шаг. Из пасты сливаю воду.
Совет: промывать пасту не нужно.
Четырнадцатый шаг. Соединяю в кастрюле пасту с соусом из форели и шпината.
Пятнадцатый шаг. Все хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю на пару минут.
Моя паста с форелью и шпинатом готова. Для подачи раскладываю пасту по порционным тарелкам и посыпаю сверху оставшимся пармезаном. Приятного вам аппетита!