Домашний рецепт роллов с красной рыбой

Домашний рецепт роллов с красной рыбой

Японская кухня давно пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Я тоже полюбила и оценила вкусные и полезные блюда из страны восходящего солнца. Но отдаю свое предпочтение ставшим уже традиционными роллам из рыбы.

Само слово «роллы» происходит от английского roll, что в переводе означает рулет или сверток. И действительно, при приготовлении роллов их содержимое скручивается в листья нори, а затем режется на порционные кусочки круглой формы.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 7,85
  • Жиры – 6,18
  • Углеводы – 14,6
время готовки

35 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Лосось слабосоленый – 100 г.
  • Нори – 2 листа
  • Огурец – 1 шт.
  • Плавленый сыр (в упаковке в форме колбаски!) – 50 г.
  • Рис – 150 г.

Для подачи:

  • Соевый соус -30 мл.
  • Васаби – 20 г.
  • Имбирь – 40 г.

Пошаговый рецепт приготовления роллов с рыбой в домашних условиях

Первый шаг. Рис заливаю водой и варю до закипания, провариваю минут 10 и выключаю, плотно накрываю крышкой и даю настояться 15 минут.


Совет: я использовала обычный круглозерный рис, так как не вижу разницы с японским рисом.


Второй шаг. Огурец нарезаю тонкой соломкой.

Третий шаг. Красную рыбу (в моем случае слабосоленого лосося, которого я сама же и приготовила) режу на длинные полоски. Смотрите как я вкусно запекла скумбрию в кунжуте.

Четвертый шаг. Листки нори выкладываю на бамбуковый коврик.

Пятый шаг. Сверху на нори кладу рис и равномерно распределяю его по листу. С одной стороны край нори оставляя пустым.


Совет: чтобы рис не прилипал к рукам смачивайте их водой.


Шестой шаг. На край с рисом выдавливаю из упаковки в форме колбаски плавленый сыр. Если под рукой сыра в такой упаковке не оказалось, то подойдет любой жидкий плавленный сыр. Но понадобится кондитерский мешочек. Для приготовления роллов с рыбой плавленный сырок в виде кубиков не подойдет!

Седьмой шаг. На сыр кладу огурцы. Японская кухня хороша, но грузинская также имеет свой гастрономический шарм. Я не так давно пошагово готовила рецепт чахохбили из курицы. Советую на него взглянуть.

Восьмой шаг. На огурцы выкладываю красную рыбу.

Девятый шаг. Поочередно сворачиваю рулеты из нори при помощи бамбукового коврика.

Десятый шаг. Рулеты с красной рыбой должны получиться плотными, после чего разрезаю рулеты острым ножом на роллы нужных размеров.

Вкусные домашние роллы с рыбой по простому рецепту готовы. Как сказали бы вам в Японии – «итадакимасу»! Смотрите другие примеры аппетитных и совсем не сложных рецептов кухонь мира.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Домашние роллы с красной рыбой
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *