Гурули из курицы

Гурули из курицы

Гурули — это грузинское блюдо из курицы, его я готовила в первый раз, и честно признаться, волновалась за результат. Хочу сказать, что оно вышло довольно вкусным и сытным. Для приготовления гурули я использовала куриное филе, но, думаю, что подойдут и другие части курицы. Отличительной особенностью этого мясного блюда является то, что оно всегда получается ароматным, а мясо мягким.

Для приготовления гурули я использовала достаточно много специй. Я остановила свой выбор на петрушке, корице, имбире, паприке и гвоздике. Однако, кроме этих специй можно смело добавить еще и те, которые вы любите. Подавать же к столу гурули я рекомендую сразу же после приготовления. К нему вы можете смело подать картофельное пюре или же просто отварить какую-то крупу, к примеру, гречку.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 16,5
  • жиры – 10,8
  • углеводы – 4,9
время готовки

60 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

3 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе – 250 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль и перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное – 20 мл.
  • Грецкие орешки – 5-6 шт.
  • Вода – 50 мл.
  • Вино – 50 мл.
  • Корица – 1 щепотка
  • Имбирь – 1 щепотка
  • Паприка – 1 щепотка
  • Гвоздика бутонами – 1-2 шт.
  • Петрушка – 1-2 веточки

Пошаговый рецепт гурули из куриного мяса

Первый шаг. Репчатый лук очищаю и нарезаю его полукольцами. Куриное филе очень хорошо вымываю. Нарезаю его средними по размеру кубиками. Выкладываю мясо и лук в сковороду, в которую наливаю масло растительное.

Второй шаг. Тушу все вместе на среднем огне буквально в течение 2-3 минут. За это время мясо должно просто изменить цвет. После этого вымываю и режу петрушку. Выкладываю нарезанную зелень в сковороду.

А вот как выглядят куриные бедрышки в мультиварке со сметаной.

Третий шаг. Теперь добавляю специи: корицу, имбирь, гвоздику, паприку, соль и перец черный молотый. Туда же выкладываю измельченные грецкие орешки.

Четвертый шаг. Наливаю воду, а затем вино.


Совет: подойдет не только красное вино, но и белое. Поэтому, можете смело использовать то, которое есть у вас в наличии.


 

Пятый шаг. Отправляю сковороду на сильный огонь. Когда вода с вином закипит, убавляю огонь до минимального и тушу все вместе в течение 30-40 минут.

Перекладываю гурули из курицы в красивую пиалу. Сверху украшаю его листиками петрушки. Вот такое оригинальное мясное блюдо вышло! Смотрите также как готовить гуляш из говядины в сметанном соусе с макаронами.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Гурули - грузинское блюдо из курицы
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий