Итальянский суп с купатами и пельменями

Итальянский суп с купатами и пельменями

Этот итальянский суп с купатами и пельменями не оставит вас с вашу семью равнодушными. Поверьте, он насколько ароматный, вкусный и необычный, что ваша семья будет просить вас приготовить его снова и снова. И он точно станет вашим фирменным осенним супом.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 6,9
  • жиры – 7,8
  • углеводы – 9,7
время готовки

30 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Купаты – 500 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Говяжий бульон – 450 г.
  • Томатный сок – 350 г.
  • Томатная паста – 70 г.
  • Соль – по вкусу
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Листья пекинской капусты – 200 г.
  • Пельмени – 300-400 г.
  • Сливки 20% — 200 мл.
  • Сыр чеддер – по желанию

Пошаговый рецепт супа с пельменями и купатами

Первый шаг. Нагреваю большую суповую кастрюлю на среднем огне и добавляю в нее очищенный и измельченный кубиком лук.

Второй шаг. Вслед за луком добавляю измельченный чеснок.

Третий шаг. Купаты освобождаю от оболочки отправляю их в кастрюлю к луку.

А вот как готовится суп с тефтелями из говядины.

Четвертый шаг. Обжариваю все ингредиенты пока лук не станет мягким и полупрозрачным.


Совет: если купаты у вас очень жирные, то слейте образовавшийся жир.


 

Пятый шаг. Добавляю в кастрюлю томатную пасту.

Шестой шаг. Затем вливаю томатный сок.


Совет: томатный сок можете заменить измельченными помидорами без шкурки.


 

Седьмой шаг. Перемешиваю, пока томатная паста полностью не смешается с томатным соком.

Советую всем попробовать рыбный суп из сардины в масле

Восьмой шаг. Добавляю говяжий бульон. Снова перемешиваю и довожу до кипения.

Девятый шаг. Когда суп закипит добавляю в него пельмени, и тушу примерно 15 минут.

Десятый шаг. Добавляю к супу с пельменями смесь перцев и соль.

Одиннадцатый шаг. Из листьев пекинской капусты удаляю стебли, а листья нарезаю довольно крупными кусочками.

Двенадцатый шаг. Добавляю в суп с пельменями жирные сливки.


Смотрите как готовится сырно-грибной суп с курицей

Тринадцатый шаг. После того как суп с пельменями снова закипит, добавляю в него капусту и продолжаю варить на медленном огне 3-5 минут, пока капуста не увянет.

Готовый суп с купатами и пельменями подаю к столу горячим посыпая сверху тертым сыром. Сыр может быть любой, но лучше берите пармезан.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Итальянский суп с пельменями и купатами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий