Индоутка с картофелем и апельсинами

Индоутка с картошкой и апельсинами

Индоутка – не самая популярная птица в кулинарии, что не совсем правильно. А мясо данной утки, в отличие от обычной утки, диетическое, оно нежное и ароматное. Правильно запеченная в духовке индоутка с картошкой и апельсинами станет коронным блюдом на любом праздничном столе, семейном или романтическом ужине. 

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 13
  • Жиры – 10
  • Углеводы – 6.9
время готовки

140 минут

Сложность
СРЕДНЯЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Индоутка – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Яблоки – 2-3 шт.
  • Специи – соль, молотый черный перец, нежный карри, приправа для шашлыков
  • Картофель – 600 г.

Пошаговый рецепт печеной индоутки в духовке

Первый шаг. Соединяю все специи вместе, количество специй регулирую по своему вкусу и размеру утки.

Второй шаг. Хорошо натираю тушку индоутки всеми специями снаружи и внутри утки.

Третий шаг. Апельсин необходимо очистить от шкурки и нарезать кубиком.


Совет: если утка у вас большая, берите больше апельсин и яблок.


 

Четвертый шаг. Лимон также чищу, режу и добавляю к апельсину.

Пятый шаг. С яблок снимаю кожуру, вырезаю сердцевину и добавляю к измельченным цитрусам. Все хорошо перемешиваю.

Шестой шаг. Фарширую индоутку апельсином и другими фруктами.

Седьмой шаг. При помощи деревянной шпажки скалываю отверстие в индоутке, через которое ее фаршировала.


Совет: можете зашить тушку иголкой с ниткой.


Восьмой шаг. Перекладываю тушку в противень, в котором буду запекать и отставляю на время, пока буду чистить и резать картофель.

Девятый шаг. Картофель необходимо почистить, вымыть, нарезать и немного присолить.


Совет: нарезать картофель вы можете любым удобным для вас способом, в данном рецепте я измельчила картофель полукольцами.


 

Десятый шаг. Обкладываю тушку индоутки картофелем по бокам.

Одиннадцатый шаг. Плотно накрываю утку с картофелем фольгой.

Двенадцатый шаг. Отправляю утку в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут.

Тринадцатый шаг. По истечению данного времени достаю индоутку и аккуратно, чтобы не обжечься, снимаю фольгу. Отправляю ее в духовку еще на 30 минут.


Совет: на этом этапе лучше индоутку не оставлять без присмотра, чтобы она не сгорела, а просто подрумянилась.


Теперь вы знаете как приготовить индоутку с картошкой. Еще советую приготовить мясной пирог из лаваша фаршем. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Индоутка с картофелем
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Индоутка с картофелем и апельсинами: 1 комментарий

  • 04.09.2019 в 12:32
    Permalink

    Замечательный рецепт утки, сама всегда так готовила.рекомендую

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *