Индюшиные котлеты на пару в мультиварке
Диета и ЗОЖ – это еще не повод отказываться от таких вкусностей как котлеты. Правда, при соблюдении определенных норм питания котлеты придется не жарить в масле, а готовить на пару. С этой функцией прекрасно справится каждая мультиварка, в которой есть соответствующая функция и дополнительная емкость для приготовления на пару. А наиболее полезными паровыми котлетами будут те, что сделаны из мяса индейки. Так как индюшатина считается самым диетическим мясом.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 16,7
- жиры – 1,06
- углеводы – 2,44
50 минут
17 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе индейки – 900 г.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Хлеб – 2-3 ломтика
- Специи: соль, паприка, черный перец, укроп, петрушка – по вкусу
- Вода – ½ стакана
Пошаговый рецепт котлет из индюшиного фарша на пару в мультиварке
Первый шаг. Хлеб нарезаю небольшими кусочками и заливаю его водой.
Совет: воду можете заменить молоком.
Второй шаг. Морковь и лук чищу и нарезаю кубиками так, чтобы их было удобно перекрутить через мясорубку.
Третий шаг. Индюшиное филе также измельчаю на небольшие кусочки.
Четвертый шаг. Делаю индюшиный фарш при помощи электромясорубки, использую при этом решётку для фарша с отверстиями 3 мм.
Совет: если у вас нет такой мелкой решетки, тогда перекрутите фарш дважды.
Пятый шаг. После мяса перемалываю морковь и лук.
Шестой шаг. К этому времени хлеб уже разбух, я его отжимаю и добавляю к индюшиному фаршу. Все хорошо перемешиваю.
Совет: чтобы фракция хлеба была мелкой и незаметной в индюшиных котлетах можете его перемолоть при помощи мясорубки.
Седьмой шаг. Добавляю в индюшиный фарш яйцо и специи, перемешиваю индюшиный фарш.
Восьмой шаг. Чтобы индюшиные котлеты были более сочными, добавляю в фарш немного воды.
Девятый шаг. В чашу мультиварки наливаю немного воды и включаю её в режим «На пару».
Такие индюшиные котлеты хорошо сочетаются с весенним салатом с пекинской капустой.
Десятый шаг. Пока мультиварка греется, формирую индюшиные котлеты.
Одиннадцатый шаг. Перекладываю индюшиные котлеты в мультиварку.
А вот я недавно готовила еще один диетический рецепт буженины из бедра индейки в духовке.
Двенадцатый шаг. Закрываю мультиварку и готовлю котлеты 30-40 минут.
Совет: время приготовления зависит от размера ваших котлет.
Так как в мультиварку за один раз помещается не больше восьми котлет из индюшиного фарша, вы можете остальные заморозить или вынимайте готовые котлеты и продолжайте готовить остальные. Готовые индюшиные котлеты подаю к столу горячими. Они очень хорошо подходят к любому гарниру. Приятного вам аппетита!
Based on 5 Review(s)
