Мясной рулет из говяжьего фарша

Мясной рулет из говяжьего фарша в духовке

Мясной рулет — это универсальное блюдо. Он подходит к любым гарнирам и всегда будет красиво и празднично смотрится на столе. Рулет можно приготовить практически из любой начинки в зависимости от ваших вкусовых предпочтений или из того, что есть в холодильнике. При желании, говяжий фарш можно заменить на любой другой мясной фарш, а готовиться рулет будет точно также.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 16
  • жиры – 18,3
  • углеводы – 0,6
время готовки

70 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

15 кусочков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Фарш говяжий – 1 кг.
  • Вареные яйца – 3 шт.
  • Перец капи – 100 г.
  • Сыр твердый – 100-120 г.
  • Зелень – пучок
  • Специи: соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу 

Пошаговый рецепт рулета из говяжьего фарша в духовке

Первый шаг. Перец капи и зелень промываю под проточной водой и измельчаю.

Второй шаг. Заранее отваренные яйца чищу, тру яйца и сыр на крупной терке.


Совет: сыр можете брать любой, главное чтобы он хорошо плавился.


 

Третий шаг. Фарш перекладываю в более удобную емкость и солю.

Четвертый шаг. Добавляю в фарш специи и хорошо его перемешиваю.

Пятый шаг. На рабочую поверхность расстилаю фольгу для выпекания.

Шестой шаг. Сверху на фольгу выкладываю мясной фарш в виде прямоугольника.



Совет: толщина мясного прямоугольника должна быть не более 1 см.


Седьмой шаг. Сверху на говяжий фарш, по длинной стороне, выкладываю сладкий перец и посыпаю зеленью.


Совет: я использую в данном рецепте зелень петрушки, вы можете взять свою любимую зелень или скомбинировать смесь зелени.



Восьмой шаг. Сверху на зелень я равномерно выкладываю натертые куриные яйца.


Совет: начинку на мясной прямоугольник выкладываю только на одну его половину.


 

Девятый шаг. Последним слоем у меня будет тертый сыр.

Еще всем рекомендую попробовать приготовить
ленивые пельмени «розочки» на сковороде.

Десятый шаг. Сворачиваю говяжий фарш, по длинной стороне, в плотный мясной рулет.

Одиннадцатый шаг. Края фольги заворачиваю.

Немного экзотичное, но не менее эффектное и  вкусное блюдо под названием Шакшука я иногда готовлю на завтрак. Посмотрите какой простой рецепт.

Двенадцатый шаг. Перекладываю говяжий рулет на противень.

Тринадцатый шаг. Отправляю рулет в разогретую до 180 градусов духовку на сорок-сорок пять минут.

Готовый мясной рулет я достаю из духовки и даю ему остыть. В холодном состоянии говяжий рулет будет намного легче резаться. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Рулет из говяжьего фарша в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий