Отбивные из куриного филе в кляре

Отбивные из куриного филе

Простой пошаговый рецепт куриных отбивных, как для подачи на праздничный стол, так и просто для ужина. 

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 35,6
  • Жиры – 10,2
  • Углеводы – 2,5
время готовки

50 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

20 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Филе – 2 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Специи – соль, черный молотый перец
  • Рафинированное масло – для жарки

Пошаговый рецепт отбивных из куриного филе

Первый шаг. Первое, что делаю это кляр. В глубокую миску вбиваю яйца.

Второй шаг. Добавляю к яйцам специи по вкусу. Чтобы не заморачиваться с кляром, попробуйте приготовить  фаршированный перец, запеченный в духовке с сыром.

Третий шаг. Майонез также кладу в тарелку с яйцами и вилкой хорошо взбиваю.

Четвертый шаг. К взбитым яйцам высыпаю муку и перемешиваю до однородного состояния. Полученный кляр должен быть не сильно густой, но и не жидкий.

Пятый шаг. Теперь можно заняться филе. Для начала срезаю малое филе.

Шестой шаг. Теперь большое филе разрезаю поперек на небольшие кусочки.

при помощи кухонного молотка отбиваю каждый кусочек

Седьмой шаг. При помощи кухонного молотка отбиваю каждый кусочек и получаю готовую отбивную.

сковороду ставлю на плету и наливаю в нее рафинированное масло

Восьмой шаг. Сковороду ставлю на небольшой огонь и наливаю рафинированное масло.

Девятый шаг. Отбитые кусочки куриного филе обмакиваю с двух сторон в кляре.

филе в кляре кладу в разогретую сковороду

Десятый шаг. Филе в кляре кладу в разогретую сковороду.

отбивные поджариваю с двух сторон до красивого румяного цвета

Одиннадцатый шаг. Отбивные из курятины поджариваю с двух сторон до красивого румяного цвета.

Чтобы убрать лишний жир промокните готовые отбивные бумажными полотенцами. Благодаря кляру отбивные из куриного филе получатся нежными и сочными. Приятного вам аппетита! И пробуйте еще также приготовить блинчики с ветчиной и сыром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *