Холодный чай с клубникой и базиликом
Всегда освежит в жаркий зной чай с клубникой и базиликом. Эфирные масла, что содержит базилик душистый, придают чаю пряный и неповторимый аромат, и вкус.
КОЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 0,5
- Жиры – 0,2
- Углеводы – 16,4
40 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Клубника – 160 г.
- Вода – 200 мл.
- Базилик – 1 пучок
- Сахар – 50 г.
- Черный чай – 1 л.
- Лёд – по желанию
Пошаговый рецепт чая с клубникой и базиликом
Первый шаг. Клубнику перекладываю в кастрюльку. Добавляю в кастрюлю с клубникой сахар.
Второй шаг. Наливаю в кастрюльку с клубникой и сахаром немного воды, примерно 200 мл. Ставлю клубнику вариться до полного растворения сахара, это займет пять-шесть минут. Кстати, вишневый лимонад с мятой и имбирем может чередоваться с клубничным лимонадом, который я сейчас делаю. Пару дней один, затем второй для разнообразия и балованья любимых.
Третий шаг. Убираю клубнику в сиропе с огня и добавляю к ней листья базилика. Настаиваю получившуюся смесь десять минут.
Четвертый шаг. Завариваю черный чай и охлаждаю его.
Пятый шаг. По истечении данного времени достаю листья базилика и процеживаю через сито клубничный сироп.
Шестой шаг. Остывший чай смешиваю с остывшим клубничным сиропом в графине. Добавляю немного свежих листьев базилика.
При подаче в чай добавляю лёд. Но вы можете просто оставить чай в холодильник, и он у вас будет всегда холодным. Мне очень нравится пить этот чай с каким-либо печеным десертом, например вот рецепт пирога с апельсинами в духовке. Для фруктового ланча самый раз.
