Лимонад из облепихи, имбиря и мяты
Облепиха — сезонная ягода и принято считать, что из нее делаю только чай осенью и зимой. Но благодаря замороженным ягодам можно побаловать себя в летний зной освежающим и витаминным лимонадом.
КОЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 0,14
- Жиры – 0,23
- Углеводы – 2,45
30 минут
2,5 литра
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Облепиха – 1 стакан
- Мёд – 2 ст. ложки
- Лимон – 1 шт.
- Имбирь – небольшой кусочек
- Мята – 5 веточек
- Бадьян – 1 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Вода – 2,5 литра
Пошаговый рецепт лимонада из облепихи, имбиря и мяты
Первый шаг. Облепиху высыпаю в графин. Я использую свежемороженую облепиху.
Второй шаг. Лимон разрезаю пополам.
Третий шаг. Из одной половины лимона выдавливаю сок. Получившийся сок лимона выливаю в графин, процеживаю его через сито, чтобы не попали косточки.
Четвертый шаг. Вторую половину лимона разрезаю ещё раз пополам. И получившуюся четвертинку одну режу и отправляю в графин, а вторую оставляю для декора.
Пятый шаг. Небольшой кусочек имбиря чищу от кожуры.
Шестой шаг. Разрезаю имбирь на четыре части и отправляю в графин.
Седьмой шаг. Отправляю в графин специи: бадьян и почки гвоздики.
Восьмой шаг. Взбиваю погружным блендером облепиху с лимоном и специями.
Девятый шаг. Должна получиться густая однородная кашица.
Десятый шаг. Делю её на две части и заливаю небольшим количеством кипятка.
Одиннадцатый шаг. Добавляю в горячий лимонад листья мяты.
Двенадцатый шаг. Оставшуюся четвертинку лимона нарезаю полукольцами, и также добавляю в горячий лимонад.
Тринадцатый шаг. Когда лимонад немного остынет, добавляю мёд по вкусу.
Совет: можете мёд заменить сахаром из расчета один стакан облепихи на один стакан сахара. Сахар необходимо добавлять к ягодам облепихи до взбивания блендером.
Четырнадцатый шаг. Добавляю оставшуюся холодную кипяченую воду.
Совет: если вы хотите подавать в виде горячего чая, то добавляйте только кипяток.
При подаче добавляю лёд и свежую мяту. То, что нужно в жаркий день! Отлично в зной также освежает вишневый лимонад с мятой и имбирем. Другие простые рецепты лимонадов и чаев ищите здесь.
