Гречневый суп с курицей
Мало что сравнится с гречневым супом с курицей на обед. Какой полезной является гречка говорить не приходится. Поэтому главная задача в ходе приготовления супа с гречкой и курицей — это сберечь как можно больше полезных веществ в этом вкусном и привычном блюде. Тем, кто не знает как как приготовить гречневый суп с курицей смотрите пошаговые фото рецепта.
КОЛОРИЙНОСТЬ
- На 100 г:
- Белки – 2,23
- Жиры – 1,59
- Углеводы – 2,43
45 минут
6 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ гречневого супа с курицей:
- Курица (куриные бедрышки) – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Гречка – 50 г.
- Растительное масло – для жарки
- Специи: соль, перец – по вкусу
- Вареное яйцо – 1 шт.
- Зелень – укроп, петрушка
Пошаговый рецепт супа с гречкой и курицей
Первый шаг. Беру чистую кастрюлю и кладу в неё промытое мясо. Заливаю водой, я добавила примерно два литра. Кастрюлю ставлю на средний огонь и варю пока мясо не сварится 20-30 минут.
Второй шаг. Добавляю в бульон лавровый лист.
Рецепт супа-пюре из кабачков со сливками — необыкновенный вкус.
Третий шаг. Ставлю на плиту сковороду, наливаю в неё растительное масло. Когда сковорода нагреется, отправляю в неё мелко нарубленный лук.
Четвертый шаг. Лук периодически помешиваю, чтобы он не пригорел. Когда лук немного поджарится, добавляю нарезанную морковь.
Совет: я морковь нарезала полукольцами, если вам не нравится крупная морковь в гречневом супе с курицей, то трите её на тёрке.
Пятый шаг. Достаю из кастрюли сварившееся мясо курицы.
Шестой шаг. Картофель чищу от шкурки и нарезаю его на небольшие ломтики. Добавляю картофель в кастрюлю с бульоном.
Седьмой шаг. Гречку промываю чистой водой и добавляю в бульон.
Восьмой шаг. Мясо курицы отделяю от кости и нарезаю его, после чего обратно добавляю в кастрюлю к остальным продуктам.
Совет: если вы не кушаете шкурку, то на этом этапе можете её удалить.
Девятый шаг. Нарезаю вареное яйцо и свою любимую зелень.
Совет: я использовала укроп и петрушку, вы можете брать зелень на свое усмотрение.
Десятый шаг. Пассеровку отправляю в суп с гречкой.
Одиннадцатый шаг. Довожу суп по вкусу: солю и немного перчу.
Двенадцатый шаг. Последним добавляю яйцо и зелень. Еще минутку и заканчиваем варить гречневый суп с курицей. Главный критерий — проваренный картофель.
Легкий и полезный гречневый суп с курицей готов, попробуйте сами его приготовить по данному рецепту. А еще, если нет времени готовить, то рекомендую рецепт легкого куриного супа с «Мивиной». Приятного Вам аппетита!
