Легкий куриный суп с мивиной

Легкий куриный суп с "Мивиной"

Суп на основе куриного бульона с вермишелью «Мивина» готовится довольно быстро. Суп с «Мивиной» — это очень простой рецепт, но благодаря минимальному набору ингредиентов, которые входят в него, этот суп является спасательным кругом занятых людей в суматошных буднях.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал
    На 100 г:
  • Белки – 4,8
  • Жиры – 4,6
  • Углеводы – 19,8
время готовки

40 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

6 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Курица – 500 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Вермишель «Мивина» – 1 упаковка
  • Яйца – 2 шт.
  • Зелень – зеленый лук, укроп, петрушка
  • Специи – соль, молотый черный перец, лавровый лист

Пошаговый рецепт супа с "Мивиной"

Первый шаг. В кастрюлю с водой опускаю вымытые куриные бедра. Кастрюлю ставлю на небольшой огонь и варю бульон.

Второй шаг. В самом начале варки супа с «Мивиной» в кастрюлю с куриными бедрами добавляю лавровый лист.  

Третий шаг. Яйца перекладываю в сотейник и варю до готовности. К стати, знайте, что в одном яйце могут быть целых пять желтков!!! Мне приходилось видеть только два. С пятью желтками… я бы побрезговала. Явно что-то пошло не так. 

Четвертый шаг. Чищу от кожуры все овощи: клубни  картофеля, морковь и репчатый лук.

Пятый шаг. Нашинкованный лук кладу в разогретую сковороду с небольшим количеством рафинированного масла.

морковь натираю на крупной терке

Шестой шаг. Морковь измельчаю при помощи терки. 

к золотистому луку добавляю морковь

Седьмой шаг. Когда лук станет золотистого цвета, добавляю к нему натертую морковь и продолжаю жарить.

сваренные яйца чищу и измельчаю

Восьмой шаг. Уже сваренные яйца чищу от скорлупы и нарезаю кубиком.

когда мясо сварится достаю его из бульона, и отделяю мясо от кости

Девятый шаг. Когда мясо сварится достаю его из бульона и отделяю от кости.

в бульон добавляю ломтики картофеля

Десятый шаг. В бульон будущего супа отправляю клубни картофеля, порубленные на небольшие ломтики.

мясо произвольно нарезаю и отправляю обратно в бульон

Одиннадцатый шаг. Мясо произвольно нарезаю и отправляю обратно в кастрюлю.

шынкую всю зелень для легкого куриного супа из мивины

Двенадцатый шаг. Шинкую всю зелень.

Немного отвлечемся. На улице уже лето. А в летний зной идеально подойдет диетический ужин — окрошка на сыворотке и сметане с колбасой. Пробуйте, рецепт также элементарный.

руками ломаю вермишель мивину

Тринадцатый шаг. Руками ломаю вермишель «Мивину» на небольшие кусочки.

в кастрюлю с бульоном выливаю пассеровку

Четырнадцатый шаг. В кастрюлю с бульоном выливаю пассеровку.

Вслед за пассеровкой перекладываю измельченные яйца

Пятнадцатый шаг. Вслед  за пассеровкой перекладываю измельченные яйца.

мивину кладу в кастрюлю

Шестнадцатый шаг. «Мивину» кладу в суп за пять минут до готовности.

Семнадцатый шаг. Довожу суп по вкусу — солью и перцем.

зелень добавляю в самом конце варки

Восемнадцатый шаг. Нашинкованную зелень добавляю в самом конце варки супа.

Легкий куриный суп с «Мивиной готов», приятного вам аппетита. И вот еще один превосходный, ароматный, кисло-сладкий самый вкусный зеленый борщ со щавелем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *