Суп с картофелем и чечевицей

Суп с картофелем и чечевицей

Суп с картофелем и чечевицей – это сытное постное блюдо. Можно использовать любую чечевицу для его приготовления. Чечевица поистине экологичный продукт, так как не впитывает в себя химические вещества и нитраты. Если взять красную чечевицу – то суп с картофелем будет сильно напоминать гороховый суп. Для более яркого аромата можно положить перец горошком, лавровый лист и специи. Классическая зажарка для супа с картофелем и чечевицей может включать в себя морковь, лук, сладкий перец, томат. 

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 3,9
  • жиры – 3,3
  • углеводы – 16
время готовки

45 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

1,8 литра

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель – 3 шт.
  • Чечевица – 50 г.
  • Лук-репка – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло для жарки – 15 мл.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Пошаговое приготовление супа с картофелем и чечевицей.

Первый шаг. Первым делом я наливаю в сотейник примерно 1,7 л воды и ставлю на плиту. Красную чечевицу промываю и бросаю ее в кипящую воду. Пока она варится – чищу, мою и нарезаю картофель. Форма кусочков не принципиальна – как вам больше нравится. Отправляю в повторно закипевшую воду.

Второй шаг. Пока варится картофель с чечевицей, делаю зажарку. Очищенную морковь тру, а лук – рублю мелко.

Всем, кто не стремится похудеть рекомендую чечевицу с говядиной в мультиварке

Третий шаг. На сковороде раскаляю рафинированное масло. Отправляю жариться лук и морковь. Делаю слабый огонь, помешиваю овощи и через 5 минут перекладываю в кастрюлю.

Четвертый шаг. Добавляю в суп с картофелем и чечевицей соль, специи по вкусу и варю еще минут 10 – до полной готовности картофеля и чечевицы.

Сытный ароматный суп с чечевицей и картофелем готов. Можно дать настояться под крышкой четверть часа, а можно сразу подать на стол. Дополнить порцию можно свежей зеленью или сметаной – если нет необходимости придерживаться Поста.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Постный суп с чечевицей и картошкой
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *