Горбуша с лимоном, запеченная в духовке в фольге

Горбуша с лимоном, запеченная в духовке в фольге

Если вы хотите быстро и вкусно приготовить сочную горбушу с лимоном в духовке, то этот рецепт будет просто идеальным для вас. У этого рецепта есть маленький секрет, что делает горбушу ароматной, а также сочной и мягкой. Кстати, по такой же технологии можно готовить любую красную рыбу.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 18
  • Жиры – 5,6
  • Углеводы – 1,4
время готовки

200 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Горбуша свежемороженая – 1 тушка
  • Лимон – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Укроп – 2-3 веточки
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Специи для рыбы, соль, черный молотый перец  – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото запекания горбуши в фольге

Первый шаг. Горбушу чищу от чешуи, потрошу ее, обрезаю голову, хвост и плавники. Хорошо промываю горбушу в середине.

Второй шаг. Лук и лимон нарезаю кольцами.

Третий шаг. Тушку горбуши хорошо солю со всех сторон и в середине.

Четвертый шаг. Посыпаю рыбу приправами для рыбы и черным перцем, равномерно распределяю специи по рыбе.

Пятый шаг. На фольгу, в которой буду запекать горбушу с лимоном, наливаю немного оливкового масла и распределяю его по фольге.

Шестой шаг. В центр фольги кладу лук.

Седьмой шаг. Сверху на лук выкладываю три кусочка лимона.

Рекомендую всем рецепт рыбных котлет из лосося.

Восьмой шаг. Затем на выложенную на фольге луково-лимонную подушку кладу подготовленную горбушу.

Девятый шаг. В середину тушки горбуши укладываю пару ломтиков лимона, потом лука, а на лук вновь лимон и пару веточек свежего укропа.

Десятый шаг. Сверху на рыбе делаю поперечные надрезы и помещаю в них полукольца лимона.

Одиннадцатый шаг. На горбушу выкладываю оставшийся лук.

Для тех, кто не любит жирную рыбу вот рецепт хека под сметанным соусом.

Двенадцатый шаг. Горбушу с лимоном плотно заворачиваю в фольгу для запекания.

Тринадцатый шаг. В таком виде отправляю рыбу в холодильник на 1-2 часа.

Четырнадцатый шаг. Отправляю горбушу с лимоном в фольге в разогретую до 200 градусов духовку, и готовлю её 20-25 минут. 

Пятнадцатый шаг. По истечению данного времени открываю фольгу, чтобы рыбка зарумянилась, и запекаю еще 25-30 минут, снижая температуру до 180 градусов.

Моя горбуша с лимоном, запеченная в духовке в фольге, готова! Рыбу подавайте горячей с любым гарниром на свой вкус. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Рецепт горбуши с лимоном в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Добавить комментарий