Красная рыба, запеченная в духовке в сыром

Красная рыба, запечённая в духовке с сыром

На ужин я очень часто готовлю это просто изумительное по вкусу блюдо, а именно красную рыбу, запеченную в духовке с сыром. Настоятельно рекомендую вам ее обязательно приготовить. Уверенна, что такое рыбное блюдо станет одним из ваших любимых. Готовить же его можно не только на ужин, но и на праздничный стол, так как оно выглядит празднично, аппетитно и красиво.

Для приготовления блюда можно использовать любую красную рыбу. Это может быть форель, семга или же горбуша, как в моем случае. Кстати, она мне больше всего нравится по вкусу, так как она менее жирная.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 19
  • жиры – 13
  • углеводы – 0,2
время готовки

60 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Горбуша – 350 г.
  • Майонез – 1,5 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Сыр твердый – 50 г.
  • Масло растительное – для смазывания формы.
  • Петрушка (также подойдет любая другая зелень) – для украшения.

Пошаговый рецепт красной рыба, запечённой в духовке с сыром

Первый шаг. Кусок горбуши выкладываю на разделочную доску. Удаляю хребет.


Совет: если красная рыба у меня целая, тогда обязательно ее предварительно очищаю, удаляю внутренности, обрезаю голову и хвост. После этого разрезаю рыбу вдоль пополам, удаляю хребет, режу рыбу на удобные кусочки. Ключ в этом деле — максимально острый нож. 

Второй шаг. Теперь форму, в которой я хочу запечь красную рыбу, хорошо смазываю растительным маслом. Выкладываю кусок горбуши. Солю его и перчу.


Совет: на этом этапе можно смело добавить и другие специи для рыбы.


Третий шаг. Теперь очень хорошо смазываю красную рыбу майонезом.


Совет: кстати, майонез смело можно заменить сметаной или вообще йогуртом.


Четвертый шаг.  Твердый сыр натираю на крупной терке. Выкладываю его сверху на красную рыбу перед тем, как отправить ее в духовку.

А вот как я готовила лосося под чесночным соусом на картофельной «подушке».

Пятый шаг. И теперь отправляю красную рыбу в разогретую духовку на 20-30 минут. Температуру выставляю 190 градусов. Через указанный промежуток времени очень осторожно достаю форму с рыбой из духовки.

Выкладываю ее на красивое блюдо и подаю к столу. Сверху украшаю красную рыбку листиками петрушки, хотя подойдет смело и любая другая зелень. Сочетается же красная рыба, запеченная в духовке с сыром, лучше всего с соевым соусом или же каким-то другим. Ну и не пренебрегайте правилом здорового питания — мертвую пищу едим с салатами, например салат с руколой и помидорами черри очень даже подойдет.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Горбуша, запеченная в духовке с сыром
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий