Греческий салат с тофу

Греческий салат с тофу

Греческий салат с тофу – это максимально постная вариация популярного блюда, которое внесет разнообразие в рацион, особенно во время Поста. Если вы придерживаетесь строгой вегетарианской диеты – также смело добавляйте такой греческий салат в меню. Тофу – это соевый творог, который богат белком и используется для приготовления закусок, салатов, гарниров.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 2,13
  • жиры – 6,2
  • углеводы – 3,4
время готовки

25 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

3 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Оливки – 50 г.
  • Сыр тофу – 100 г.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Салатный микс – 30 г.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Пошаговое приготовление греческого салата с тофу.

Первый шаг. Свежие овощи я предварительно мою, сложив в дуршлаг, и затем даю воде стечь. Нарезаю огурец небольшими кубиками и перекладываю в глубокую посуду.

Второй шаг. Далее нарезаю небольшими кусочками болгарский перец и отправляю его в миску.

А вот еще очень оригинальный рецепт мужского салата с охотничьими колбасками и солеными огурцами

Третий шаг. Затем нарезаю аналогичными кусочками спелый крепкий томат.


Совет: если в зимнее время не могу найти хорошие помидоры в магазине, то использую черри.


 

Четвертый шаг. Салатный микс мелко рублю ножом и отправляю в миску к овощам.

Пятый шаг. Для греческого салата чаще я использую оливки или маслины без косточки. Если же в наличии только с косточкой, тогда мякоть обрезаю вокруг нее.

Шестой шаг. Вливаю в миску растительное масло – подойдет любое. Также добавляю соль и специи, буквально пару щепоток.

Очень рекомендую попробовать винегрет с маринованными грибами и консервированным горошком.

Седьмой шаг. Перемешиваю греческий салат и пробую – достаточно ли соли, специй.

Подаю блюдо сразу, порционно или в общем салатнике. Сыр тофу достаточно мягкий, и чтобы готовый греческий салат выглядел аппетитно и аккуратно – добавляю его непосредственно перед самой подачей. Нарезаю сыр тофу для греческого салата небольшими кубиками и раскладываю поверх порций в произвольном порядке. Дополнительно можно добавить ароматную зелень, например, лимонный базилик.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Греческий салат с сыром тофу
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *