Классический салат Гранатовый браслет с говядиной

Классический салат Гранатовый браслет с говядиной

Слоеный салат Гранатовый браслет с говядиной идеально подойдет для праздничного стола, ведь он очень яркий и аппетитный. Учитывая время приготовления салата, не забудьте о том, что он еще должен настояться. Тогда гранатовый салат пропитается и будет максимально нежным. Чтобы сэкономить время, можно сварить все овощи и говядину заранее.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 5,9
  • жиры – 9,5
  • углеводы – 7,4
время готовки

90 минут

Сложность
СРЕДНЯЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель – 2 шт.
  • Говядина — 200 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Гранат – ½ шт.
  • Майонез – 100 мл.
  • Свекла – 200 г.
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт салата Гранатовый браслет с говядиной

Первый шаг.

Заранее варю яйца, овощи в кожуре и остужаю все в прохладной воде. Также я варю говядину в подсоленной воде со специями, остужаю.


Совет: бульон можно использовать для приготовления супа или гарнира.


Второй шаг. Очищаю от кожуры картофель, морковь, снимаю шелуху с луковицы и скорлупу с яиц.

Третий шаг. Вареную очищенную морковь тру на крупной терке.

А вот как делать слоеный салат с копченой грудкой и ананасами

Четвертый шаг. В центр плоского блюда ставлю стакан и вокруг него кольцом выкладываю морковь. Таким образом создаю форму для салата Гранатовый браслет.  Затем морковь смазываю майонезом.

Пятый шаг. Вареную говядину нарезаю небольшими кусочками. Если она очень мягкая – можно разделить вилкой на волокна.

Шестой шаг. Кусочки говядины для гранатового салата выкладываю на морковь, еще раз промазываю все майонезом.

Седьмой шаг. Чтобы лук не давал горечь в гранатовом салате, я его ошпариваю кипятком, оставляю на 5 минут, затем сливаю воду и отжимаю.

Восьмой шаг. Очищенные куриные яйца натираю на крупной терке, белки вместе с желтками.

Салат «Бунито» (рецепт от «Челентано»)

Девятый шаг. Очищенный картофель натираю на крупной терке.


Совет: на мелкой терке обычно не натираю, так как картофель просто превращается в липкое пюре.


 

Десятый​ шаг. Сверху на говядину выкладываю слой из картофеля, смазываю майонезом и распределяю его по всей поверхности.

Одиннадцатый шаг. Выкладываю сверху на картофель ошпаренный лук, который потерял свою горечь.

Двенадцатый шаг. Выкладываю сверху на лук натертые куриные яйца, утрамбовываю, наношу майонез и распределяю его.

Тринадцатый шаг. Натираю свеклу, слегка отжимаю ее и выкладываю сверху на слой из яиц, распределяю.

Четырнадцатый шаг. Очищаю гранат и достаю зерна.


Совет: желательно использовать спелый гранат со сладкими зернышками.


 

Пятнадцатый шаг. Выкладываю зернышки граната на поверхность салата.

Затем я аккуратно извлекаю стакан из салата, немного его провернув. Салат Гранатовый браслет с говядиной отправляю пропитываться на пару часов в холодильник, накрыв глубокой миской. Перед подачей украшаю его свежей зеленью.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Салат Гранатовый браслет с говядиной
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий