Салат «Бунито» (рецепт от «Челентано»)

Салат Бунито (рецепт от "Челентано")

Невероятно яркий и очень пикантный салат Бунито с корейской морковкой. В нем между собой идеально сочетаются все ингредиенты. При этом, экзотики в Бунито никакой нет. Его готовим из обычных продуктов. Если вы бывали в пиццерии Челентано, то по названию точно узнали один из их салатиков. Это мой любимый салат, но теперь он у меня на столе, когда захочу, поход в пиццерию не обязателен.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 15,47
  • Жиры – 13,38
  • Углеводы – 3,72
время готовки

65 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ салата Бунито:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Корейская морковка – 250 г.
  • Майонез – 6 ст. ложек
  • Вареные яйца – 5 шт.
  • Сыр – 150 г.

Пошаговый рецепт салата Бунито с корейской морковкой

Первый шаг. Куриную грудку обмазываю майонезом и специями, я использовала: соль, паприку и приправу к курице.

Второй шаг. Заворачиваю куриную грудку в фольгу.

Третий шаг. И отправляю в заранее разогретую духовку на двадцать пять – тридцать минут. После чего разворачиваю фольгу и выпекаю ещё десять – пятнадцать минут.

Четвертый шаг. Готовое филе необходимо достать из духовки и остудить.


Совет: в классическом рецепте филе просто отваривают в подсоленной воде, но мне больше нравится салат «Бунито» именно с запеченным филе.


Пятый шаг. Отваренные яйца чищу, и отделяю белки от желтков. В салате «Бунито» по Челентано я буду использовать только белки.

Шестой шаг. Сыр и белки натираю на крупной терке.


Совет: сыр в этом салате обычно используют твердый «Российский», у меня сулугуни. А вы берите тот, что нравится вам.


К стати, с сыром сулугуни получается удивительный салат. Вот рецепт — «Летний салат с сыром сулугуни и помидорами«.


Седьмой шаг. Остывшее филе руками разбираю на небольшие кусочки.


Совет: можете нарезать кубиком, это не принципиально.


 

Восьмой шаг. Приступаю к сборке салата. Для этого лучше всего брать ровную посуду или выкладывать салат при помощи кольца для сервировки. На дно кольца кладу филе, немного утрамбовываю ложкой.

Девятый шаг. Сверху филе смазываю майонезом.

Десятый шаг. На майонез кладу корейскую морковку, снова немного утрамбовываю.

Одиннадцатый шаг. Морковь тоже необходимо смазать небольшим количеством майонеза.

Двенадцатый шаг. Теперь слой из тертого сыра и снова майонез.

Тринадцатый шаг. И последний слой салата Бунито будет натертый белок из вареных яиц.

Салат Бунито по Челентановски готов! Радуйте себя и своих гостей вкусностями. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *