Ну какой же Новый год без салата «Оливье»? Но если вы хотите удивить своих гостей необычным и новым вкусом обычного и всем знакомого салата, то экспериментируйте с ним. В него можно добавить: каперсы, креветки, говядину, курицу, свежие огурцы, раковые шейки, оливки, мидии, красную рыбу, авокадо, или даже красную или черную икру. Или же, например, можно убрать из состава картофель. И у вас получится новый и оригинальный салат оливье, который явно понравится вашим гостям.