Салат с пекинской капустой и жареными грибами

Салат с пекинской капустой и жареными грибами

Этот простой салат с пекинской капустой и жареными грибами готовится достаточно быстро, получается легким и отлично подойдет к любому гарниру. В состав салата не входят продукты животного происхождения, а значит, его можно приготовить для постной диеты. Грибы я использую как свежие, так и замороженные. Кроме основных продуктов, можно добавить свежие овощи, чеснок, зелень, специи и травы для более яркого вкуса.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 2,7
  • жиры – 4,8
  • углеводы – 1,5
время готовки

30 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Грибы – 8-10 шт.
  • Пекинская капуста – 50 г.
  • Помидоры черри – 100 г.
  • Огурец – 1 шт.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Пошаговое приготовление салата с пекинской капустой и жареными грибами.

Первый шаг. Грибы я тщательно мою и режу небольшими кусочками.


Совет: можно взять замороженные грибы, размораживать их не нужно, только нарезать, если кусочки крупные. Чаще всего для салата я беру шампиньоны или вешенки.


Второй шаг. Раскаляю на сковороде масло и обжариваю грибы минут 5, сделав слабый огонь и помешивая. Солю и добавляю щепотку специй.

Третий шаг. Листья пекинской капусты промываю водой и удаляю лишнюю влагу салфетками. Затем мягкую зеленую часть нарезаю полосками и перекладываю в миску.


Совет: белую волокнистую центральную часть не использую.


 

Четвертый шаг. Огурец нарезаю небольшими кусочками и отправляю в миску.

А еще я недавно делала другой салат, салат с морепродуктами и пекинской капустой

Пятый шаг. Помидоры черри нарезаю четвертинками – они достаточно крупные, затем отправляю в салатник к пекинской купусте.

Шестой шаг. Перекладываю к овощам с пекинской капустой жаренные грибы.

Седьмой шаг. Солю салат по вкусу, добавляю специи и заправляю растительным маслом – подойдет любое, в том числе и нерафинированное, с ярким запахом. Перемешиваю и салат готов.

Так как блюдо содержит сочные свежие овощи, подавать его нужно сразу после заправки. В сочетании с солью помидоры и огурец выделят много сока. Поэтому раскладываю салат с пекинской капустой и жареными грибами в первую очередь. Можно сделать трапезу более сытной, если подать салат с гарниром, мясом или рыбой. Я рекомендую утку с яблоками, запеченную в духовке в рукаве или другие рецепты вкусной еды

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Салат с пекинской капустой и жареными грибами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 11 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *