Винегрет с маринованными грибами и консервированным горошком

Винегрет с маринованными грибами и консервированным горошком

Винегрет с маринованными грибами – популярное блюдо для постного меню и для сезона, когда свежие овощи не так доступны. Для более яркой кислинки я иногда добавляю также соленый или маринованный огурец. Если хотите положить рубленый репчатый лук, то лучше это делать непосредственно перед подачей, в каждую порцию. Аналогичным образом нужно поступить и со свежей зеленью.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 2,22
  • жиры – 2,86
  • углеводы – 9,1
время готовки

40 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

5 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Морковь – 2 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Горошек консервированный – 200 г.
  • Маринованные грибы – 220 г.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст. л.

Пошаговое приготовление винегрета с маринованными грибами и горошком

Первый шаг. Все овощи я заранее отварила. Очищенную от кожуры морковь нарезаю небольшими кубиками и перекладываю в салатник.

Второй шаг. Очищенный картофель нарезаю кубиками аналогичного размера и перекладываю к моркови.

Третий шаг. Вареную свеклу без кожицы также нарезаю кубиками и отправляю к овощам в миску.

Смотрите также как готовить салат с редиской, яйцом и сметаной

Четвертый шаг. Открываю баночку с горошком и сцеживаю жидкость. Перекладываю горошек в салатник.

Пятый шаг. Далее открываю банку с маринованными грибами. Грибы в рассоле я перекладываю в дуршлаг и промываю кипяченой водой. Даю стечь и отправляю их в салатник.


Совет: использовать можно любые грибы, например, шампиньоны. Крупные грибы нужно разрезать на части.


 

Шестой шаг. Немного солю винегрет с грибами и заправляю его растительным маслом.


Совет: подойдет любое масло – без запаха или с характерным ярким запахом и вкусом.


Седьмой шаг. Перемешиваю винегрет. Теперь блюдо можно подавать.

Рекомендую взять на карандаш салат с пекинской капустой и жареными грибами

Желательно винегрет с маринованными грибами и консервированным горошком не хранить в холодильнике больше двух дней. Перед подачей винегрета нужно его перемешивать, так как масло стекает на дно миски. Порцию салата перед самой подачей украшаю свежей зеленью.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Винегрет с маринованными грибами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *