Блинчики, фаршированные красной рыбой

Блинчики, фаршированные красной рыбой

Блинчики, фаршированные красной рыбой можно приготовить с использованием копченой или слабосоленой рыбы. Получится одинаково вкусно. Можно наполнить блинчики измельченной красной рыбой и завернуть в конверты, а можно нарезать красную рыбу тонкими слайсами и свернуть в блинные трубочки. Подаю я блины чаще в теплом виде, иногда со свежей зеленью.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 7,3
  • жиры – 7,7
  • углеводы – 18
время готовки

60 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

14 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 5 ст. ложек
  • Молоко – 350 мл.
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Соль – 1 щепотка
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Рыба красная (копченая) – 100 г.

Пошаговое приготовление блинчиков, фаршированных красной рыбой

Первый шаг. В глубокую миску насыпаю пшеничную муку, делаю углубление и вбиваю пару свежих яиц.

Второй шаг. Вливаю немного молока и начинаю размешивать все венчиком – ручным или механическим.

Смотрите также какие аппетитные блинчики с ветчиной и сыром.

Третий шаг. Добавляю в тесто сахар, чтобы блинчики не были пресными, а также щепотку соли и продолжаю размешивать.

Четвертый шаг. Теперь вливаю рафинированное растительное масло и продолжаю размешивать. В итоге получается густое однородное тесто для блинчиков с красной рыбой.

Пятый шаг. Вливаю молоко до достижения нужной степени густоты теста, а затем даю настояться 20 минут.

Шестой шаг. Для жарки первого блина обязательно смазываю поверхность сковороды маслом. Выливаю небольшое количество теста на раскаленную поверхность, жарю на тихом огне минуты 2-3.

Седьмой шаг. Лопаткой переворачиваю блинчик на другую сторону, жду еще минуту-полторы.

А вот рецепт блинчиков из шпината с лососем и авокадо

Восьмой шаг. На край блинчика кладу несколько ломтиков красной рыбы. Затем сворачиваю в плотную трубочку.

Жарю блинчики, пока не закончится тесто, затем фарширую их рыбой и подаю. К блинчикам иногда подаю сметану. С рубленой свежей петрушкой тоже получается вкусно. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Тонкие блинчики с красной рыбой
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Блинчики, фаршированные красной рыбой: 1 комментарий

  • 22.03.2021 в 04:06
    Permalink

    Для тех, кто не хочет морочиться с блинами, предложу вот такой рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром. Невероятно вкусная закуска! Абсолютно беспроигрышный вариант для праздничного застолья. От таких блинчиков с рыбной начинкой вряд ли кто откажется. Готовила точно по рецепту, получилось очень вкусно! Я думаю, что еще подойдет для начинки сливочный сыр или творожный (надо обязательно попробовать). Рекомендую однозначно!

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *