Блинчики с красной икрой и сливочным сыром

Блинчики с красной икрой и сливочным сыром

Блины можно готовить в любое время года и на любое торжество. Но чаще блинами все мы обычно балуем своих домочадцев на Масленицу. В эту праздничную неделю обычно готовится много разных блинов. Вот список рецептов блинов с разнообразными начинками. А сейчас я покажу как готовить блинчики с красной икрой и сливочным сыром. 

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 12,7
  • жиры – 15,2
  • углеводы – 34
время готовки

30 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

10 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • Молоко – 500 мл.
  • Мука – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Сахар – 2-3 ч. ложки
  • Оливковое масло – 4 ст. ложки

Для начинки:

  • Сливочный сыр – 175 г.
  • Икра красная – 100 г.
  • Сливочное масло – 20-30г.

Пошаговый рецепт блинчиков с красной икрой и сливочным сыром

Первый шаг. Готовлю тесто для блинов, подробный рецепт приготовления теста вы можете найти в рецепте Блинчики с ветчиной и сыром.

Второй шаг. Сковороду для блинов разогреваю и смазываю оливковым маслом.

Третий шаг. На раскаленную сковороду наливаю небольшое количество теста.

Четвертый шаг. Распределяю тесто тонким слоем по всей поверхности сковороды и обжариваю 1-2 минутки.

Пятый шаг. Когда блин подрумянится переворачиваю его и продолжаю обжаривать еще минутку.

Шестой шаг. Готовый блин снимаю из сковороды на любую ровную поверхность.


Совет: это может быть тарелка, разделочная доска или рабочая поверхность.


 

Седьмой шаг. Пока блин горячий смазываю его сливочным маслом.

Восьмой шаг. На центр блинчика кладу чайную ложку сливочного сыра и распределяю его по блину.


Совет: я использую сыр Филадельфия, но вы можете брать любой другой на ваш вкус.


 

Девятый шаг. Затем на сливочный сыр я кладу красную икру.

Десятый шаг. Красную икру также следует равномерно распределить по блинчику.

Смотрите также как делать блинчики, фаршированные красной рыбой.

Одиннадцатый шаг. Загибаю верхний край блина вниз к центру.

Двенадцатый шаг. Затем снизу верх к центру.

Тринадцатый шаг. А затем получившийся прямоугольник сворачиваю плотным рулетиком.


Совет: то, как вы свернете свои блинчики на их вкус не повлияет так что можете их сворачивать так как вам удобно или привычней.


 

Блины со сливочным сыром и красной икрой готовы. Подавайте их целыми или разрежьте пополам, сверху на срезы можете дополнительно положить немного красной икры. Приятного вам аппетита.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Блинчики с красной икрой и сливочным сыром
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *