Блинчики с красной икрой и сливочным сыром
Блины можно готовить в любое время года и на любое торжество. Но чаще блинами все мы обычно балуем своих домочадцев на Масленицу. В эту праздничную неделю обычно готовится много разных блинов. Вот список рецептов блинов с разнообразными начинками. А сейчас я покажу как готовить блинчики с красной икрой и сливочным сыром.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 12,7
- жиры – 15,2
- углеводы – 34
30 минут
10 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Молоко – 500 мл.
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Сода – 1 ч. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 2-3 ч. ложки
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
Для начинки:
- Сливочный сыр – 175 г.
- Икра красная – 100 г.
- Сливочное масло – 20-30г.
Пошаговый рецепт блинчиков с красной икрой и сливочным сыром
Первый шаг. Готовлю тесто для блинов, подробный рецепт приготовления теста вы можете найти в рецепте Блинчики с ветчиной и сыром.
Второй шаг. Сковороду для блинов разогреваю и смазываю оливковым маслом.
Третий шаг. На раскаленную сковороду наливаю небольшое количество теста.
Четвертый шаг. Распределяю тесто тонким слоем по всей поверхности сковороды и обжариваю 1-2 минутки.
Пятый шаг. Когда блин подрумянится переворачиваю его и продолжаю обжаривать еще минутку.
Шестой шаг. Готовый блин снимаю из сковороды на любую ровную поверхность.
Совет: это может быть тарелка, разделочная доска или рабочая поверхность.
Седьмой шаг. Пока блин горячий смазываю его сливочным маслом.
Восьмой шаг. На центр блинчика кладу чайную ложку сливочного сыра и распределяю его по блину.
Совет: я использую сыр Филадельфия, но вы можете брать любой другой на ваш вкус.
Девятый шаг. Затем на сливочный сыр я кладу красную икру.
Десятый шаг. Красную икру также следует равномерно распределить по блинчику.
Смотрите также как делать блинчики, фаршированные красной рыбой.
Одиннадцатый шаг. Загибаю верхний край блина вниз к центру.
Двенадцатый шаг. Затем снизу верх к центру.
Тринадцатый шаг. А затем получившийся прямоугольник сворачиваю плотным рулетиком.
Совет: то, как вы свернете свои блинчики на их вкус не повлияет так что можете их сворачивать так как вам удобно или привычней.
Блины со сливочным сыром и красной икрой готовы. Подавайте их целыми или разрежьте пополам, сверху на срезы можете дополнительно положить немного красной икры. Приятного вам аппетита.
Based on 1 Review(s)
