Гренки с селедкой
Гренки с селедкой
Что может быть проще, чем приготовить гренки? Есть огромное множество их рецептов и вариаций, простых и сложных, из доступных и не очень продуктов. А пробовали ли вы гренки с селедкой? Это не сложный рецепт, который готовится довольно просто и быстро. Ну что же, давайте перейдем к приготовлению. Итак, гренки с селедкой. Я буду использовать в приготовлении следующие ингредиенты:
КОЛОРИЙНОСТЬ
- На 100 г:
- белки – 9,9
- жиры – 12,7
- углеводы – 22,7
25 минут
9 порций
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе селедки – 150 г.
- Яйца – 3 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Зелень
- Чеснок – 1 зубчик
- Чёрный хлеб или батон – 10 ломтиков
- Масло для обжарки
- Специи по вкусу
Пошаговый рецепт гренок с селедкой
Первый шаг. Яйца необходимо отварить, для этого складываю их в металлическую миску с водой и ставлю их вариться. Жду, когда закипит вода и засекаю 8 минут. После восьми минутного кипения окунаю яйца в холодную воду, чтоб они быстрее остыли.
Совет: для того чтобы яйца лучше чистились в момент варки в них необходимо добавить соль.
Второй шаг. Ставлю на варочную поверхность сковороду и наливаю совсем небольшое количество оливкового масла, распределяю масло по сковороде кухонной силиконовой кисточкой.
Третий шаг. Хлеб необходимо порезать на небольшие порционные кусочки, но я купила уже нарезной хлеб с маленькими кусочками, так можете поступить и вы.
Четвертый шаг. В разогретую сковороду ложу кусочки хлеба и поджариваю с одной стороны до золотистого цвета.
Пятый шаг. Поджаренную сторону гренки, пока она горячая, натираю чесноком.
Шестой шаг. Помытую зелень я мелко шинкую, перекладываю в удобную тарелку. Зелень можете брать свою любимую или ту, что у вас есть, я в приготовлении использовала зелёный лук перо и петрушку.
Седьмой шаг. Специи и майонез добавляю к уже нашинкованной зелени.
Восьмой шаг. Очищенные яйца от скорлупы тру на крупной терке.
Девятый шаг. Уже тертые яйца добавляю в тарелку с зеленью, специями и майонез.
Десятый шаг. Мешаю до однородной массы.
Одиннадцатый шаг. Филе селедки делю на небольшие ломтики, кусочки.
Двенадцатый шаг. Беру, поочередно, кусочек жареной гренки на неё чайной ложной наношу горкой яичную массу, а сверху аккуратно ложу кусочек рыбки. Такие действия проделываю с каждой гренкой.
