Ленивые тарталетки из слоеного теста с куриной начинкой​

Ленивые тарталетки из слоеного теста с куриной начинкой

Еще одна идея для новогоднего стола. Будем готовить ленивые терталетки из слоеного теста. На мой кулинарный взгляд — это одна из самых надежных новогодних закусок. Обязательно попробуйте ее. Корзинки идеально подойдут на любой праздничный стол по любому поводу и никого из гостей не оставит равнодушным. С начинкой вы можете экспериментировать на свой вкус.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 13,6      
  • Жиры – 15
  • Углеводы – 12
время готовки

40 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

12 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ вкусных слоеных тарталеток:

  • Готовое слоеное тесто – 250 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Куриное мясо – 400 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Мука  — 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт тарталеток из слоеного теста

Первый шаг. Тесто я использую уже готовое, замороженное, поэтому его необходимо разморозить и немного раскатать. Формировочным кольцом вырезаю 24 кружочка.

Второй шаг. В 12 кружочках формировочным кольцом меньшего диаметра вырезаю ещё 12 кружочков.

Третий шаг. Вырезанные из теста кольца выкладываю сверху на кружочки.

Четвертый шаг. Смазываю получившиеся корзинки-тарталетки, предварительно взбитым желтком.

Пятый шаг. Выпекаю слоеные тарталетки на противне, застеленном пекарской бумагой, смазанным небольшим количеством растительного масла при температуре 220 градусов 10-15 мин.

Шестой шаг. Нерезаный лук кубиком обжариваю в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.

Седьмой шаг. К обжаренному луку добавляю измельченное куриное мясо и обжариваю почти до готовности.



Совет: я использовала в приготовлении куриные бедра, удалив кость и шкуру. Так как эта часть курицы, мне кажется более сочной, но вы можете использовать филе.


 

Восьмой шаг. Довожу по вкусу при помощи соли и молотого черного перца.

Девятый шаг. Сыр натираю на крупной тёрке.

Десятый шаг. За 5 минут до готовности добавляю в сковороду сметану.

Одиннадцатый шаг. Вслед за сметаной отправляю муку и держу на огне ещё 5 минут до полной готовности.

Двенадцатый шаг. В центре  слоеных тарталеток  приминаю серединку чайной ложкой.

Тринадцатый шаг. Кладу начинку в центр корзинок из слоеного теста.

Четырнадцатый шаг. Начинку сверху посыпаю сыром. 

Пятнадцатый шаг. Отправляю в духовку ещё на 5 мин, чтобы сыр на тарталетках расплавился.

Нежные ленивые тарталетки из слоеного теста к Новому году готовы. Они хороши как в теплом виде, так уже и в остывшем. Закуска очень нежная и сочная. Приятного вам аппетита.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Новогодние тарталетки слоеные с сыром
Автор
Опубликовано
Общее время

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *