«Ложные грибы» из баклажанов

"Ложные грибы" из баклажанов

Хотите удивить своих друзей и близких? Тогда приготовьте вкусные баклажаны как грибы. Они станут хитом вашего летнего стола. Для приготовления нужны самые обычные продукты, а готовятся такая закуска очень просто. Самое главное не признавайтесь, что эти грибы не что иное как  жаренные баклажаны. Все кто пробует их уверены, что это грибы. Поверьте и вы кулинарную смекалку своих друзей и близких.

КОЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 3,51
  • Жиры – 12
  • Углеводы – 4
время готовки

45 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ баклажанов под грибы:

  • Баклажаны – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Грибная приправа – 10 г.
  • Растительное масло.

Как приготовить вкусные баклажаны как грибы. Пошаговый рецепт:

Первый шаг. Ставлю греться чайник. Баклажаны чищу, от кожуры при помощи ножа для чистки овощей.

Второй шаг. Очищенные баклажаны нарезаю брусочками 1 на 4 сантиметра. Можно нарезать и кубиками, но жареные брусочки баклажанов будут больше походить на такие грибы как вешенки.

Третий шаг. Перекладываю баклажаны в кастрюлю и заливаю кипятком, так чтобы вода их покрыла. Оставляю баклажаны на 15-20 минут.


Совет: я их заливаю кипятком для того, чтобы удалить из них горечь.


 

Четвертый шаг. Лук нарезаю полукольцами и перекладываю в разогретую сковороду с растительным маслом.

Пятый шаг. Сливаю воду из баклажанов и отжимаю их.

Шестой шаг. Отправляю отжатые баклажаны в сковороду к луку.

Седьмой шаг. Добавляю сметану, все хорошо перемешиваю и готовлю на небольшом огне.

Восьмой шаг. В процессе приготовления постоянно помешиваю, чтобы баклажаны не пригорели. Когда блюдо будет готово, добавляю грибную приправу.


Совет: соль я не добавляла так, как её достаточно в грибном кубике. Если вы будете использовать приправу без соли, то не забудьте добавить и ее.


Нежные, вкусные баклажаны под грибы готовы. Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *