Баклажаны как грибы в сметане

Баклажаны как грибы в сметане

Хотите удивить своих друзей и близких? Тогда приготовьте баклажаны как грибы. В сметане они просто неподражаемы! Баклажаны как грибы станут хитом вашего летнего стола. Для приготовления нужны самые обычные продукты, а готовятся такая закуска очень просто. Самое главное не признавайтесь, что эти «грибы» не что иное как  жаренные баклажаны. Все кто пробует их уверены, что это грибы. Проверьте и вы кулинарную смекалку своих друзей и близких.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 3,51
  • Жиры – 12
  • Углеводы – 4
время готовки

45 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ баклажанов под грибы:

  • Баклажаны – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Грибная приправа – 10 г.
  • Растительное масло.

Как приготовить вкусные баклажаны как грибы в сметане. Пошаговый рецепт:

Первый шаг. Ставлю греться чайник. Баклажаны чищу от кожуры при помощи ножа для чистки овощей.

Второй шаг. Очищенные баклажаны нарезаю брусочками 1х4 сантиметра. Можно нарезать и кубиками, но жареные брусочки баклажанов будут больше выглядеть как грибы вешенки.

Третий шаг. Перекладываю баклажаны в кастрюлю и заливаю кипятком, так чтобы вода их покрыла. Оставляю баклажаны на 15-20 минут.


Совет: я их заливаю кипятком для того, чтобы удалить из них горечь.


 

Четвертый шаг. Лук нарезаю полукольцами и перекладываю в разогретую сковороду с растительным маслом.

Пятый шаг. Сливаю воду из баклажанов и отжимаю их.

Смотрите еще интересный рецепт как готовить сулугуни с зеленью в лаваше на сковороде-гриль

Шестой шаг. Отправляю отжатые баклажаны в сковороду к луку.

Седьмой шаг. Добавляю к баклажанам сметану, все хорошо перемешиваю и готовлю на небольшом огне.

Восьмой шаг. В процессе приготовления постоянно помешиваю, чтобы баклажаны не пригорели. Когда блюдо будет готово, добавляю грибную приправу.


Совет: соль я не добавляла так, как её достаточно в грибном кубике. Если вы будете использовать приправу без соли, то не забудьте добавить и ее.


Нежные, вкусные баклажаны как грибы в сметане готовы. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Рецепт баклажаны как грибы в сметане
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *