Стромболи – это закрытая пицца, которая готовится в основном на дрожжевом тесте. Начинку для стромболи из колбасы, помидоров и сыра можно считать классической. По желанию можно добавлять внутрь стромболи любые ингредиенты – маслины и оливки, грибы, разные виды сыров (если это «4 сыра»), ананасы, кукурузу, морепродукты и рыбу. Идеальный вариант – это когда в готовом блюде не нарушена целостность оболочки из теста, тогда соус остается внутри, а не снаружи.