Свекольные котлеты с орехами

Свекольные котлеты с орехами

Яркие, сочные свекольные котлеты с хрустящей корочкой, они точно понравятся и тем, кто придерживается правильного диетического питания, и тем, кто не особо придерживается ЗОЖ. А также самым переборчивым в еде деткам, даже если они не любят свеклу.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 4,9
  • жиры – 14
  • углеводы – 16
время готовки

110 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

11 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свекла – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Орехи (фундук) – 150 г.
  • Крупа манная – 60 г.
  • Панировочные сухари – 2-4 ст. ложка
  • Оливковое масло – для жарки
  • Специи: мускатный орех, имбирь, корица – по щепотке

Пошаговый рецепт свекольных котлет с орехами

Первый шаг. Свеклу хорошо промываю под проточной водой и обрезаю у нее хвостик и верхушку.


Совет: чтобы свекла была сладкой, при покупке выбирайте ту, у которой тонкий и длинный корешок.


 

Второй шаг. Заворачиваю свеклу в фольгу, каждую отдельно.

Третий шаг. Перекладываю завернутую в фольгу свеклу в форму для запекания. Отправляю свеклу в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.

Четвертый шаг. После того, как свекла остынет я снимаю с нее кожуру и натираю на мелкой терке.


Совет: свекла даст сок, его я немного отжимаю.


 

Пятый шаг. Фундук пересыпаю в чашу блендера и измельчаю.


Совет: орехи лучше заранее немного обжарить, также не обязательно брать именно фундук, можете брать любые орехи. Например хорошо подойдут грецкие орехи.


Шестой шаг. В глубоком салатнике соединяю свеклу, измельченные орехи и манку.

Вот как готовить Индюшиные котлеты на пару в мультиварке

Седьмой шаг. Добавляю соль, специи и очень хорошо все перемешиваю.


Совет: данные специи придадут котлетам пикантности.


Восьмой шаг. Из получившегося свекольного фарша формирую котлеты.

Девятый шаг. Свекольные котлетки обваливаю в панировочных сухарях.


Совет: если у вас нет панировочных сухарей, то можете заменить их мукой.


 

Десятый шаг. Свекольные котлеты отправляю на раскалённую сковороду с небольшим количеством оливкового масла.


Совет: масло можете брать и обычное подсолнечное, но лучше, чтобы оно было без запаха.


Одиннадцатый шаг. Обжариваю свекольные котлеты до румяной корки и переворачиваю, чтобы поджарить их равномерно с двух сторон.

Если вы будете готовить свекольные котлеты для детей, то лучше их запечь в духовке, чтобы при приготовлении не использовать масло. Котлеты получаются диетическими и постными. Хорошо дополняющие любой гарнир или салат.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Котлеты из свеклы с орехами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий