Нежная кукурузная каша на молоке в мультиварке без комочков
Пошаговый рецепт идеальной кукурузной каши в мультиварке. Правильные пропорции крупы, молока и воды для кремовой текстуры. Каша не пригорает и получается очень вкусной!
Оборудование
- Мультиварка любая
Ингредиенты для рецепта
- Кукурузная крупа 1 стакан
- Молоко 2 стакана
- Вода 2 стакана
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло сливочное 20 г
Пошаговый рецепт
- Насыпьте кукурузную крупу в глубокую миску и залейте холодной водой. Тщательно промойте крупу руками, сливая мутную воду и наливая чистую 3-4 раза. Вода в итоге должна стать полностью прозрачной — это избавит кашу от пыли и лишнего крахмала.
- Откиньте промытую крупу на мелкое сито, чтобы стекла лишняя вода, а затем выложите её на дно чаши мультиварки. Разровняйте силиконовой лопаткой.
- Влейте к крупе холодное молоко и чистую фильтрованную воду. Могу также порекомендовать рецепт манки в мультиварке.
- Добавьте к содержимому чаши щепотку соли (она обязательна, чтобы сбалансировать вкус) и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте всё специальной пластиковой или силиконовой ложкой.
- Закройте крышку мультиварки. На панели управления выберите режим «Рис/Крупы» (в некоторых моделях подойдет режим «Молочная каша» или «Тушение»). Вручную установите время приготовления — 1 час. Нажмите кнопку "Старт".
- После звукового сигнала мультиварки откройте крышку и перемешайте кашу. Она может показаться жидковатой, но при остывании быстро загустеет. Разложите горячую кукурузную кашу по порционным тарелкам, добавив в каждую по щедрому кусочку качественного сливочного масла.
