Весенняя и вечная классика: свежий салат с редиской и яйцом
Очень простой салат с редиской и яйцом по праву считается одним из самых легких и долгожданных весенних блюд. Это базовый рецепт, который можно готовить хоть каждый день, как только на прилавках появляется первая грунтовая редиска.Мы часто забываем о существовании этого салата с редиской, яйцом и сметаной, увлекаясь сложными закусками. А ведь он готовится за считанные минуты, не требует дорогостоящих ингредиентов и дарит тот самый вкус пробуждающейся природы. Нежный, хрустящий и очень полезный!
Ингредиенты для рецепта
- Редиска 200 г
- Вареные яйца 2 шт
- Сметана 2 ст. ложки
- Зеленый лук по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка редиса. Свежий редис тщательно промываю под проточной водой, обрезаю хвостики. Нарезаю корнеплод тонкими полукольцами и отправляю в глубокий салатник.
- Добавляем сытности. Заранее сваренные вкрутую яйца очищаю от скорлупы и нарезаю средним кубиком. Добавляю измельченные яйца к редиске — они сделают наш весенний салат более питательным и мягким на вкус.
- Зелень и заправка. Мелко шинкую зеленый лук и отправляю его в салатник. Солю блюдо по своему вкусу. Заправляю салат свежей сметаной.
- Важный момент. Тщательно перемешивайте салат с редиской и яйцом непосредственно перед подачей к столу, чтобы овощи не успели пустить слишком много сока и сохранили свою хрустящую текстуру.Если вы любите легкие овощные закуски, вам также может понравиться мой рецепт салата с руколой и помидорами черри. Приятного аппетита!
