Вкус из детства: сырная запеканка с манкой и хрустящей корочкой
Творожная запеканка с бананом и манкой в духовке — это удивительно простой, но при этом невероятно изысканный десерт. Благодаря своей воздушной консистенции, такая запеканка идеально подходит для детского питания и рациона людей, следящих за здоровьем желудка. Банан придает массе естественную сладость и особый аромат, делая блюдо не только вкусным, но и максимально питательным.Многие сторонники правильного питания (ПП) ценят этот рецепт за легкость и сытность. Творог в сочетании с фруктами превращает обычный завтрак в настоящий праздник вкуса
Ингредиенты для рецепта
- Творог 600 г
- Бананы 3 шт
- Сахар 5 ст. ложек
- Манка 4 ст. ложек
- Ванилин 1 щепотка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сливочное масло (для смазки формы для запекания) 10 г
Видео
Пошаговый рецепт
Работа с творогом
- Творог перекладываю в миску, добавляю сахар.
- Теперь яйца.
- И щепотку ванилина.
- Все ингредиенты тщательно перебиваю погружным блендером до полной однородности — это залог того, что запеканка будет таять во рту.
- Всыпаю манную крупу
- Добавив разрыхлитель, снова работаю блендером, чтобы манка равномерно распределилась по творожной массе.
Правильная добавка бананов
- Форму смазываю маслом.
- Два банана разрезаю вдоль пополам и выкладываю на дно формы.
- Отправляю форму с бананами в разогретую до 175 градусов духовку всего на 5 минут — это нужно, чтобы фрукты прогрелись и начали отдавать свой аромат.
- Третий банан нарезаю кубиками и подмешиваю ложкой в творожное тесто. Кстати, если вы любите экспериментировать, попробуйте также мой рецепт творожной запеканки с рисом.
Сборка и запекание
- Достаю форму из духовки, выкладываю творожную массу поверх прогретых бананов.
- Разравниваю ложкой и запекаю 30-40 минут до аппетитной румяной корочки.
- Важно: после выключения духовки не доставайте запеканку сразу. Пусть она остывает внутри с приоткрытой дверцей — так она сохранит свою форму и не осядет слишком сильно. Всем любителям домашней выпечки также рекомендую пирожки с творогом и вишней. Приятного чаепития!
- Сырная запеканка готова для десерта!
