Домашний освежающий лимонад из арбуза с лаймом
Пошаговый рецепт вкусного и быстрого лимонада из свежего арбуза. Идеальный летний напиток со льдом, лимоном и легкой газацией. Утоляет жажду и готовится всего за 20 минут!
Ингредиенты для рецепта
- Арбуз 1 шт
- Лайм 1 шт
- Лимон ½ шт
- Мёд 2 ст. ложки
- Лимонад “Спрайт” 500 мл
- Вода 200 мл
- Лёд (для подачи) 3 кубика
Пошаговый рецепт
- Для начала нужно растворить подсластитель. В 200 мл теплой питьевой воды добавьте мёд и тщательно размешайте до полного растворения. Пока готовите сироп, обратите внимание на отличную заготовку — компот из вишни на зиму.
- Вылейте получившуюся медовую воду в большой красивый графин или кувшин. Совет: для идеальной прозрачности напитка все жидкие ингредиенты я рекомендую пропускать через мелкое сито.
- Мякоть арбуза срежьте с корок. С помощью погружного или стационарного блендера взбейте мякоть до образования однородного арбузного пюре. Лайфхак: если у вас нет соковыжималки, не тратьте время на выковыривание косточек! Просто взбейте кусочки блендером на средних оборотах, чтобы не раздробить черные косточки в пыль.
- Взбитое арбузное пюре перелейте в графин к медовой воде, обязательно процеживая его через мелкое сито. Ложкой помогайте соку стечь. Жмых и косточки, оставшиеся в сите, выбросьте — в графин они попасть не должны.
- Лимон разрежьте пополам. Выдавите сок из одной половинки.
- Через ситечко, чтобы не попали косточки, вылейте лимонный сок прямо в графин к арбузному соку. Это даст напитку необходимую кислинку и сбалансирует сладость бахчевых. А пока сезон фруктов в разгаре, обязательно приготовьте компот с абрикосами и апельсинами.
- Осторожно залейте в графин лимонад “Спрайт”. Будьте внимательны: при контакте газировки со свежим соком лимонад начнет сильно пениться и подниматься шапкой! Вливайте тонкой струйкой.
- Свежий лайм нарежьте красивыми тонкими колечками и отправьте их прямо в графин.
- Наполните порционные стаканы или бокалы кубиками льда. Налейте арбузный лимонад, вставьте коктейльную трубочку. Край стакана можно украсить маленьким треугольником свежего арбуза. Освежающий летний напиток готов!
