Правильный хрустящий салат с тунцом и "пекинкой"
Простой и быстрый диетический салат с консервированным тунцом, хрустящей пекинской капустой, огурцом и яйцами. Идеальный белковый ужин за 15 минут с легкой лимонно-масляной заправкой!
Ингредиенты для рецепта
- Яйца 4 шт
- Пекинская капуста 500 г
- Консервированный тунец 1 банка
- Свежий огурец 1 шт
- Красный лук 1 шт
- Растительное масло 100 мл
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Зеленый лук по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Первый шаг. Пекинскую капусту промываю под чистой проточной водой, а затем тонко шинкую.
- Второй шаг. Небольшими брусочками нарезаю огурец и добавляю его в салатник с капустой.Совет: не стоит шинковать слишком тонкой соломкой.
- Третий шаг. Красный лук нарезаю тонкими полукольцами. Выжимаю на него сок лимона и оставляю промариноваться на несколько минут.
- Четвертый шаг. Брусочками нарезаю и добавляю в салат сваренные в крутую яйца. А затем лук слегка отжимаю и добавить в салатник. Могу порекомендовать еще один салат с тунцом: испанский салат с тунцом и овощами.
- Пятый шаг. Консервированный тунец (в этот раз я использую макрелевого тунца) разбираю на небольшие волокна. Не стоит слишком мельчить. Соединяю рыбу с остальными ингредиентами.
- Салат с тунцом и пекинской капустой слегка солю и заправляю растительным маслом. Майонез не добавляю, но с ним это популярный вариант этого рецепта. По вкусу можно добавить черный молотый перец и сок лимона. Сверху салат посыпаю мелкорубленным зеленым луком. Рекомендую еще обратить внимание на сэндвич Мелт с тунцом. Приятного аппетита!
