Сырный суп с грибами
По своей структуре сырный суп с грибами очень нежный и питательный. По рецепту я приготовлю его с плавленым сыром. Плавленые сырки придают супу с грибами сливочный вкус и густоту. Не любить такой грибной сырный суп просто невозможно, попробуйте сами приготовить его на обед. Уверена, добавки просить будут все.
- На 100 г:
- белки – 11,3
- жиры – 1,8
- углеводы –5
55 минут
6 порций
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Четверть куриная – 500 г.
- Плавленый сыр – 4 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Грибы – 300 г.
- Зелень и специи – по вашему вкусу
Пошаговый рецепт как приготовить сырно-грибной суп
Первый шаг. Заливаю куриные четверти холодной водой и варю до полной готовности, примерно после закипания воды 25-30 минут.
Второй шаг. Промываю чистой водой и произвольно, довольно крупно шинкую грибы. Я в этом рецепте сырного супа использую грибы вешенки, вы же можете брать те грибы, которые вам нравятся.
Третий шаг. Высыпаю грибы на разогретую сковороду и жарю до испарения жидкости.
Четвертый шаг. Морковь тру на крупной терке, а лук режу кубиком.
Пятый шаг. Готовые четверти достаю из бульона и отставляю их остывать.
Шестой шаг. В кипящий бульон сырно-грибного супа добавляю очищенный и порезанный картофель, а также морковь.
Седьмой шаг. К жаренным грибам добавляю лук.
Восьмой шаг. Мелко шинкую всю зелень.
Девятый шаг. Плавленые сырки натираю на терке. Я использую сливочные плавленые сырки.
Десятый шаг. Слегка остывшие четверти отделяю от кости и произвольно измельчаю.
Одиннадцатый шаг. Бульон сырно-грибного супа довожу по вкусу и перекладываю в него грибы с луком и измельчённое мясо без костей. Варю до готовности картофеля.
Двенадцатый шаг. Плавленые сырки отправляю в кастрюлю. Когда сыр растворится, в грибной суп добавляю зелень, и через минутку можно выключать.
Вкуснейший сырный суп с грибами и курицей готов. Но имейте терпение и дайте ему немного времени постоять и настояться. Минут 20 и приятного аппетита! Теперь и вы знаете как по моему рецепту за 1 час приготовить сырно-грибной суп. Совершенствуйте его рецептуру под свои предпочтения, а впечатлениями и советами делитесь в комментариях. И вот еще один рецепт — яичный суп с помидорами — диетическое первое на каждый день.
Based on 7 Review(s)
