Котлеты с манкой из говяжьего фарша
Главное в рецепте котлет из говядины с манкой — это не переборщить именно с манкой. Иначе котлеты могут быть слишком твердыми. Хотя кто как любит. Для подготовки фарша из говядины для котлет помимо манки мне потребовалась мука для аппетитной корочки. В целом котлетами с манкой я осталась довольной, поэтому смело делюсь с вами рецептом.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 13
- жиры – 17,6
- углеводы – 11,3
40 минут
Количество 12 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Манка – 3-4 ст. ложки
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Специи для фарша – 1 ч. ложка
- Сушеный укроп и травы – по желанию
- Мука – для панировки
- Масло подсолнечное – для жарки
Рецепт приготовления котлет с манкой из говядины
Первый шаг. К говяжьему фаршу добавляю натертый лук и чеснок, перемешиваю.
Совет: я использую в приготовлении котлет говяжий фарш, вы можете брать любой фарш на ваш вкус.
Второй шаг. Вбиваю в фарш куриное яйцо и всыпаю манку.
Третий шаг. Добавляю сушеный укроп, травы, соль, перец и специи для фарша. Хорошо всё перемешиваю.
Четвертый шаг. Из получившегося фарша с манкой формирую котлеты и обваливаю их в муке.
Совет: муку можно заменить панировочными сухарями.
Шестой шаг. Когда котлеты с манкой подрумянятся я их переворачиваю и продолжаю жарить до румяности.
Готовые котлетки с манкой подаю к столу с любым гарниром на свой вкус. Они отлично сочетаются так с кашами та и с овощами. Приятного аппетита!
Based on 2 Review(s)
