Макароны с курицей в духовке
В рамках эксперимента к романтическому ужину я приготовила макароны с курицей в духовке. Довольно необычный способ приготовления привычного блюда. И мне понравилось. По этому рецепту макароны в духовке с курицей наделяются фантастическим и изысканным вкусом. В блюде есть пряности. Несмотря на то, что этот рецепт предназначен для двух человек, его объем легко удвоить, если ждете на ужин друзей.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 16
- жиры – 2,2
- углеводы – 14
120 минут
2 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе – 2 шт.
- Макароны – 200 г.
- Оливковое масло – 1-2 ст. ложки
- Лайм – 1 шт.
- Зелень: кинза и петрушка – пучок
- Соль – по вкусу
- Йогурт – ½ стакана
- Черный молотый перец – щепотка
- Репчатый лук – 1 шт.
- Вино – 30-50 мл.
Рецепт как приготовить курицу с макаронами в духовке
Первый шаг. Куриное филе мою, убираю лишнюю влагу бумажными полотенцами, перекладываю в посуду, где мясо будет мариноваться, и добавляю соль.
Второй шаг. Добавляю к филе черный молотый перец.
Третий шаг. Натуральный йогурт добавляю к курице и хорошо перемешиваю.
Совет: йогурт смягчает курицу, сохраняя при этом относительно нейтральный вкус.
Четвертый шаг. Выдавливаю в маринад сок из половины лайма и несколько раз переворачиваю курицу в маринаде.
Совет: лайм можете заменить лимоном.
Пятый шаг. Оставляю мариноваться куриные грудки при комнатной температуре на 30 минут.
Совет: вы можете замариновать филе утром, а готовить вечером, для этого поместите мясо в маринаде в холодильник на 12 часов.
Шестой шаг. Включаю заранее духовку на 180 градусов.
Седьмой шаг. На дно жаростойкой неглубокой жаровни раскладываю тонко нарезанные полукольца лука.
Смотрите также как приготовить Гуляш из говядины в сметанном соусе с макаронами.
Восьмой шаг. На лук выкладываю дольки лайма, сбрызгиваю все оливковым маслом и посыпаю щепоткой соли и перца.
Девятый шаг. Перекладываю куриное филе на лук с лаймом.
Совет: если у вас филе с кожей, то кладите кожей вверх.
Десятый шаг. Запекаю в течение 40-60 минут до появления золотистой корки.
Одиннадцатый шаг. В кастрюле довожу до кипения 5–6 стаканов подсоленной воды.
Двенадцатый шаг. Добавляю макароны в кипящую воду и готовлю в соответствии с инструкцией на упаковке, пока они не станут мягкими.
Тринадцатый шаг. Мелко шинкую зелень.
Четырнадцатый шаг. Готовую курицу достаю из жаровни. И теперь добавляю в жаровню, именно в тот куриный сок, макароны.
Совет: жаровню ставлю на небольшой огонь.
Пятнадцатый шаг. Добавляю зелень к макаронам.
Шестнадцатый шаг. Вливаю в жаровню вино и тушу макароны одну минутку.
Совет: вино можно заменить бульоном.
Вот такой у меня рецепт макарон с курицей в духовке. По концовке формирую подачу. Выкладываю макароны на две тарелки, а сверху на макароны кладу курицу. Приятного вам аппетита!
Based on 4 Review(s)
